【健康】春天千万别错过这8种菜,清火降脂样样行!否则再等一年!

时间:2018-03-27 06:42:53 来源:菁古堂作者:莴笋点击:

导读:【健康】春天千万别错过这8种菜,清火降脂样样行!否则再等一年!2018-03-27 06:31 来源:菁古堂春天千万别错过这8种应季蔬菜,清
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春天千万别错过这8种应季清火降脂样样行,错过就要再等一年! 1

芦蒿

凉解

春天正是芦蒿的好时候。芦蒿有、青、红三种,我们常的是青芦蒿。一根根芦蒿就像柔韧的柳枝,细细长长的杆上有一节一节的小突起。

芦蒿是一种高低脂肪的。同时,由于芦蒿中含有一种芳香,因此具有独特风味,能起到健脾胃、化痰、助消化功效。2

茼蒿

健脾开胃

茼蒿以前是宫廷里的美味佳肴,所以被称为皇帝。茼蒿的清香气味是由于它含一种挥发,能够刺激食欲。现在气温回暖,很多人食欲不振,点茼蒿能起到开胃健脾作用。但茼蒿中的芳香易挥发,可以火氽,或者稍微焯一下后凉拌。

市场往往有两种茼蒿,味道差不多。只不过一种的叶子稍大,有瓣般圆润的轮廓,这种茼蒿主要叶儿;还有一种,杆子是亮点,附带点绿叶,如果好嫩杆的人,可以选择这种茼蒿杆儿。3

蚕豆

防癌

蚕豆中含有大量质,在日常食用豆类中仅次于大豆,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分、锌、、磷脂等,有增强记忆力的健脑作用

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。4

荷兰豆

抗菌消炎

荷兰豆与一般有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎功能,对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用

此外,荷兰豆还富含胡萝卜素、维生素C,可使皮肤柔润光滑,能抑制色素的形成,有助于美容。荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。5

豌豆

降胆固醇

新鲜豌豆质不仅含量丰富,而且质量好,含人体所必需的各种氨基酸,经常食用孩子生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维,具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用

豌豆所含的和磷在豆类食物中较低,因此烹饪时要选高的配,如豆制品、小等,不仅可口,也丰富了营养豌豆尽管好处很多,但多会引起腹胀,每次不宜超过50克。6

春笋

缓解便秘

春笋含有充足的分,是一种高低脂肪的食物。另外,春笋中富含不溶膳食纤维,经常可以防便秘

春笋本身没什么特殊味道,是一个百搭。在素食中,很多里都配有春笋,脆嫩鲜美。凉拌春笋是一道营养健康的小的春笋,看起来就很清爽起来也是特别爽口。7

芦笋

预防感冒

芦笋嫩茎中富含维生素和矿物质,尤其是维生素C,其含量达到45毫克/百克,比橙子、橘子都要高。常可增强机体免疫力预防感冒,对龈肿胀、出也有一定的缓解作用。芦笋中钾、皂苷等物质有调节脂、压的作用。8

莴笋

降火

翠绿粗壮的茎上带着一丛叶子,这就是莴笋,又叫青笋、莴苣。

莴笋中钾的含量较高,有利于维持体内平衡,对高压和心病患者有益。莴笋的汁很多,且味道清香,可以缓解肝火旺盛症状

买来莴笋后,很多人都会把莴笋叶扔掉,其实,莴笋叶的营养价值也不错。尤其是胡萝卜素,其含量是莴笋的6倍,维生素C也达到莴笋的3倍。莴笋可清炒、可凉拌,将莴笋切丝,加些、香芝麻,翠绿翠绿的,养眼又爽口。

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