年糕换种吃法酥嫩软糯,孩子连吃3个直夸赞,做法简单

时间:2018-03-26 22:25:45 来源:生活日记作者:年糕点击:

导读:年糕换种吃法酥嫩软糯,孩子连吃3个直夸赞,做法简单2018-03-26 22:23 来源:生活日记不知道大家过年的时候要不要吃年糕呢?小编家
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不知道大家过年的时候要不要年糕呢?小编家一到过年的时候妈妈都会买上一些年糕,炸着。讨一个年年高升的好彩

一般买来的年糕都是一块一块的,做的时候会切成长条状然后入锅煎炸。虽说是炸出来的很脆,但是没什么味道,上一个就不想再了。不过用上今天小编要和大家分享的这个小方法,炸出来的年糕特别好哦,了一个还想~

一起看看怎么做出好的炸年糕吧:

食材:年糕,,面粉等;

步骤一:取一个打入面粉中,加入少量的,搅拌均匀。调成没有面粉颗粒的面糊状备用;

步骤二:把年糕片裹上面糊后,等到温约为五成时入锅煎炸。小编建议大家用年糕片炸,如果买来的不是现成的年糕片而是大块的年糕,可以先切成条状后再切成片状。因为片状熟的而且起来也更加方便些。

等到炸至两面金后即可出锅装盘。

炸年糕时如果不确定温的话,可以用上这个小方法:把筷子放到锅中,若筷子边上出现许多的小泡泡,则说明合适可以把年糕放入锅中炸。或者是放入一片年糕片到锅中试试,如果没有炸焦或是等很久才炸好的情况,则说明比较合适

炸好的年糕趁特别的酥脆软糯,蘸上一些番茄酱也是别有一番风味呢。你也试试看这种做法吧。

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