时间:2018-03-26 21:45:20 来源:健康美食作者:面团点击:
春天是花的季节,到处桃花樱花盛开,处处都是美景,周末免不了带上家人到野外感受春天到来的惬意。这款传统的中国传统点心简单好做,不用猪油一样做的香酥美味,好吃不长肉,还等什么一起为春游做准备吧。。
很简单的一款小点心,自己做无添加,做给孩子吃妈妈放心,孩子好开心。。。
材料:水油皮:面粉200克,玉米油40克,水40;油皮:面粉100克,玉米油40克;豆沙适量。
做法:
1,先和水油面团,把水和植物油混合均匀,加入面粉拌匀,和成团。
5,封口包好。
6,用擀面杖擀成椭圆形。
7,卷起来。
8,这个程序重复3次,这样酥皮的层次才会多。
9,最后擀成皮,把豆沙馅包入。
10,收紧口,放到案板上按扁。
11,用刀均匀的切等分份。
13,是不是像一朵朵盛开的樱花啊,中间撒上黑芝麻,这样樱花酥就做好了,放到烤盘上刷蛋液。
14,烤箱上下火190度20分钟,烤到上色即可拿出晾凉。
15,看看酥的掉渣,咬一口香味浓郁很好吃。
峰儿话语:
1,其实樱花酥和所有的酥皮做法一样,只是形状略有不同,做法也很简单。
2,豆沙馅可以自己做最好,没有也可以买超市质量好的豆沙,不喜欢豆沙的可以改成椰蓉或者五仁都很不错。
3,烤箱温度以自己的烤箱温度可做适当调整,因为每个品牌的烤箱温度会略有不同。
4,面粉和液体的量也可以自行添减,因为每个地区的空气湿度不同影响到面粉的含水量,面粉品牌不同特德含水量也是不同的,所以自己可以适当的做调整。
传统的小点心不输西点,你还喜欢哪一种甜食,可以在底部讨论区留言,我会和大家互相交流。喜欢美食的亲们可以点赞,关注,转发哦。。。
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