养肝要从春天开始!没想到饭桌上这道不起眼的菜原来最养肝-儿童城

养肝要从春天开始!没想到饭桌上这道不起眼的菜原来最养肝

时间：2018-03-07 14:45:03 来源：安逸逆流鱼作者：肝脏点击：

导读：养肝要从春天开始!没想到饭桌上这道不起眼的菜原来最养肝2018-03-07 14:37 来源：安逸逆流鱼肝解毒是由于血液在流动的关系，它不是

肝解毒是由于血液在流动的关系，它不是把血液关起门来做这个工作的，而是边流动边解毒，解毒的同时身体的其他部位正常运转中还会继续产生代谢产物。所以血液里一直都会存在一些毒素，永远都解不完，只能保持我们身体的正常运转。但不能出意外和加重身体净化负担，如熬夜，酗酒，服药，感染等，否则不仅仅是肝脏解毒功能受损，别的脏器细胞也会加快老化，使体内毒素在血液中含量大大增加，这种大分子毒性物质会使血液粘稠，血流缓慢，最后停滞在人体的毛细血管中，成为“死血”。

初春正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。中医认为,肝属木,与春对应,春天肝气旺盛而生发,可是如果肝气生发太过或是肝气郁结,都很容易损伤肝脏,因而导致一些疾病的发生,给身体健康带来严重的安全隐患。

春天是一个万物萌生，欣欣向荣，阳气初生且逐渐转旺的季节，冷藏了一个冬天的气血会从被窝里伸着懒腰出来，好多气血争先恐后地从里往外走，这是人体的自然规律，但长此以往，人体内的气血相对不足了。中医说，五脏里肝有生发的作用，让气血从里向外生发。很多人都有这个情况，春天一来就感觉困倦，晚上睡觉困倦，晚上睡觉也经常睡到半夜就醒过来了，这是因为肝阴不足，所以春天应该从肝来养生。

中药大师雷雨霖在《长寿有药诀》里说道，在五行上说春季属于“木”，这个季节风多，尤其是南方那边气候干燥多风，吹来吹去，是干着吹，人体内的水分也就流失了好多出去。也就是说，在春天这个季节，补肝养血是必要的，相对的，也要防着肝火，所以能补充流失的水分又能清热解毒的食品也是我们身体所需要的必需品。

中医认为，绿豆芽可以清热解毒、利尿除湿，小小绿豆芽，这道人们饭桌上经常见到的菜，不仅可以祛痰、去火、除湿热，也可以起到清肠胃、洁牙齿的作用。小小豆芽还有很多功效，首先它有清肝火的作用。春季肝火大，平时脾气大的人，可以适当多吃些绿豆芽。其次，它也有生发阳气的作用。春季万物复苏，整体呈现阳气勃发的状态，而豆芽主生发，所以，在春季吃绿豆芽，有利于身体阳气的生发。

那么也许有的友们不喜欢芽菜，就有点尴尬了。今天再为友们推荐春季养肝护肝的两食和日常护肝的穴位。

一、黑木耳炒猪肝

材料:猪肝，木耳，大葱，姜，胡萝卜，盐，糖，胡椒粉，味精，植物油等。

做法:

1、猪肝去白筋切片，冲洗到无明显血水后，放进加了醋的清水里浸泡十多分钟后捞出冲洗干净。加盐，料酒，醋，酱油，淀粉拌匀稍腌

2、木耳用冷水泡发洗净撕成小朵。姜蒜切末，胡萝卜切片备用

3、热锅放油，油烧热后，下腌好的猪肝炒至变色后起锅备用

4、余油再次烧热，下姜蒜末爆香，下胡萝卜和木耳翻炒，调入少许盐调味

5、待胡萝卜炒至七八分熟后，倒入猪肝，调入少许白糖，胡椒粉，淋麻油起锅即可。

分析:补益肝肾，强体抗癌，黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，再配伍有补肝作用的猪肝，用来治疗老年肝癌早期病人，不仅有很好的补益肝肾功效，而且能起至明显的辅助治疗作用。

二、虾仁韭菜

材料:虾，韭菜，油，盐，料酒，淀粉，鱼露等

做法:

1、活虾去头尾，从背部开一刀(不要划断)姜肠线去除

2、洗净，用盐、2勺生粉和料酒腌制半个小时

3、韭菜花洗净切寸段

4、锅内烧开水，放入虾仁烫至变色捞起过凉水

5、另起锅，入少许油，放入韭菜花和虾仁翻炒均匀

6、烹入料酒，放入鱼露即可出锅

分析:补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食)

日常护肝的穴位

中医认为，通过按摩相关的穴位，可起到滋阴补血，养肝补肝的作用。关于按摩养肝，人们必须要知道5大养肝要穴。

1、三阴交

在小腿内侧,当足内踝尖上3寸,胫骨内侧缘后方;正坐屈膝成直角取穴。此穴位为肝、脾、肾三者经脉交汇处,经常按揉此穴对肝、脾、肾有保健作用。

2、太冲穴

太冲穴位于足背侧，第一、二跖骨结合部之前凹陷处。太冲穴为人体足厥阴肝经上的重要穴道之一，是肝经的原穴，大约相当于储存肝经元气的仓库，按摩刺激太冲穴，能很好地调动肝经的元气，使肝脏功能正常。按摩太冲穴对爱发火和忧郁的人都有舒缓作用，尤其对高血压、头痛、乳房胀痛、月经不调等患者具有良好的治疗养生功效。如果配合着按摩足三里，在舒肝理气的同时，还对便秘、腹泻和胃病等疾病有所改善。

3、大敦穴

大敦穴取穴时，可采用正坐或仰卧的姿势，大敦穴位于大拇趾(靠第二趾一侧)甲根边缘约二毫米处。“大敦穴”可以按摩，也可以艾炙，能达到清肝明目之功效，可使您头脑清晰，神清气爽。

通常，只需通过简单的抽血检查便可粗略地知道自己的肝是否出了问题;必要时，再做腹部超音波检查。紧记着:“预防胜于治疗”。注意饮食，并做定期的身体检查，才能确保身体的真正健康。下面一些我们在日常生活中常见的食物，可以帮助我们肝脏排毒，养肝护肝，但是更重要的是注意自己的日常饮食，不熬夜，少喝酒，必要的时候还是要找医生。

经常喝菊花茶的人，身体状况都在不断的改善往好处走。那么菊花茶究竟有多大的功效呢?菊花茶特别适合白领和上班族，具有很好的保护眼睛、明目的作用。在喝水时加点菊花，既能清热散火还能美容养颜，用它泡水喝，味道微苦，却是养肝茶类的代表。有着极好的疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。不仅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修复肝脏必不可少的营养物质。

血液是护肝养肝的基础，血流量的减少使肝内血液循环功能下降，肝脏吸收营养、代谢和清除毒素的能力也相应减退。俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣泡茶是最养肝排毒的，而且其营养更易吸收，更适合食疗。每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。