时间:2018-03-26 00:05:00 来源:风味私房菜作者:绿豆糕点击:
夏季将近,好多朋友都会时常煲绿豆汤。如果你吃腻了绿豆汤,可以把它做成绿豆糕。绿豆糕做法简单,外形好看味道清香,老人小孩都会喜欢,还可以赠送给亲戚朋友。
做法:
1、去皮绿豆洗净泡上十小时后,放入蒸锅蒸熟;
3、锅内加入黄油,化开后倒入绿豆沙小火炒匀;(没有黄油还以用植物油代替)
4、再加入白糖,小火慢慢炒匀、炒化;当绿豆沙泥不再那么容易粘锅时,就可以起锅了;
5、绿豆沙泥放凉至不烫手后,分成大小合适的小团,放入模具内定型就可以了;因为加了黄油,所以很容易脱模。
6、做好的绿豆糕放凉后,放入冰箱冷藏,味道会更好。
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