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农村看到这种草，务必别“踩”，采点回去吃，杀菌消炎，女人多吃

时间：2018-03-25 16:25:58 来源：易爱食疗作者：马齿苋点击：

很多女性朋友备受妇科炎症的困扰，吃了各种药，好了又复发，苦不堪言，是药三分毒，总吃药或者上药对女性的身体非常不好，其实在日常饮食中，多调理一下，也可以收到很好的食疗效果，如在这个季节，多吃这种野菜，杀菌、消毒、凉血、消肿，对患妇科炎症的女性朋友非常好，虽然在农村随处可见，但务必别踩，采点回去吃，可以吃新鲜的，也可以晾干当干菜，口感效果也超级棒。

这里说的就是马齿苋菜，马齿苋在我国很多省份均可看见，又名马芹菜，被称为“天然的抗生素”，《中国藏药》记载马齿苋全草主治赤白痢疾，赤白带下，淋病：清热解毒，止渴，杀虫，女性朋友可以多食，具有杀菌消炎、降血压、预防心脏病、还可以作为糖尿病的辅助治疗、并且有延缓衰老的功效。

春季阳气生发，人的火气也比较重，易引发口腔溃疡，咽喉肿痛现象，马齿苋性味寒凉，杀菌消毒，在口腔溃疡期间，食用马齿苋，对治疗很环节溃疡有显著的改善效果。

采摘的时候如何辨认？

马齿苋叶片扁平，肥厚，似马齿状，故而得名，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草，朋友们去采这种菜的时候，尽量选择肥沃土壤的马齿苋，采摘来的菜较为幼嫩，因为该野菜生命力极强，耐旱耐涝！

马齿苋如何食用？

因为马齿苋解毒消炎的效果极为神奇，因此受到很多养生爱好者的青睐，民间流传的食用方法也非常多。

1、马齿苋凉拌

将新鲜的马齿苋去根洗净，太长的话用刀稍微切割，不用太短，用开水焯一下，放入凉水中备用；

将糖、盐、芝麻油或橄榄油、蒜末撒入晾好的马齿苋中，搅拌均匀即可上桌，爽口下饭，喜欢吃辣的朋友，可以放少量辣椒油，口感也是超级棒。好多时候，一盘拌好的马齿苋凉菜，家里人三筷子、两筷子就分光了。

2、热炒马齿苋

肉丝、或鸡蛋都是马齿苋的好搭档，火候要快、急，速战速决，与炒其他青菜同理！

3、马齿苋皮蛋汤

准备食材：马齿苋切断、皮蛋切片、蒜末

做法：油锅热后爆炒蒜头，加入清水1500毫升，大火烧沸后，下马齿苋和皮蛋，烧至沸腾，调入适量食盐、香油即可。该汤气味怡人，开胃解毒、杀菌祛湿，养生与营养同在，妙不可言。

4、马齿苋干菜的吃法

鲜嫩的马齿苋吃起来有股酸味，如果对于该味道接受不了的朋友，又不想放弃它的食疗效果，那么可以将采摘来的马齿苋晾干，变成干菜的马齿苋不失营养，口感比鲜嫩的时候更胜一筹。因此食用的时候，提前泡发一下就好了，和其他干菜同理，但是它的价值可是其他干菜不能相提并论的啊！干马齿苋配五花肉，做成包子非常好吃，受到很多人的欢迎。

食用禁忌：

马齿苋虽好，但不是人人都能吃，所有野菜性味寒凉，脾胃极度虚弱的人注意食用的量，另外，马齿苋易引起子宫兴奋，孕妇或有习惯性流产史的妇女禁食。

注意生活饮食细节！小心高尿酸缠上你！

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