家常菜谱,家常菜最好天天换样吃,才新鲜!

时间:2018-03-25 00:23:57 来源:家常菜新更作者:翻炒点击:

导读:家常菜谱,家常菜最好天天换样吃,才新鲜!2018-03-25 00:08 来源:家常菜新更家常腐竹材料五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,
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家常腐竹

材料

,腐竹,少许酒,少许,葱,姜,蒜末,

做法

1、锅先烧,放勺冷,烧后放五片,中火煸至边角发基本渗出后,放少许酒、少许翻炒后,放葱、姜、蒜末;

2、煸出香味后,放配,转大火,略调;再放腐竹,翻炒至断生即可。

家常

材料

,五,姜,葱,蒜末,西红柿,,少许,青椒

做法

1、起锅烧后放后,放片划散,炒至片变色时盛出

2、锅底留少许,放生姜、葱、蒜末爆香,放切好的西红柿炒出红,略放点,放、少许翻炒

3、想脆点的直接大火炒至断生,想烂点的,略小半碗,大火烧开后盖锅盖,转中火焐至熟透。略放点青椒丝,转大火收汁,翻炒至青椒断生即可

土豆烧鸡翅

材料

鸡翅 土豆 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 料酒

做法

1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中, 加入葱姜、和料酒腌制十分钟;

2. 烧锅,放少许,加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;

3. 将腌制好的鸡翅放入;

4. 将两面煎至金

5. 加入适量的料酒和生抽,翻炒一下;

6. 加入适量加盖煮上五分钟;

7. 再捞出大料;

8. 加入土豆块, 加盖继续煮上十五分钟;

9. 加入青红椒和调味料,翻炒均匀收汁即可;

10. 盛入碗中, 表面放上小葱。

注解

1. 鸡翅表面划几刀方便入味, 加入姜葱、料酒和先腌制一下;

2. 腌制好的鸡翅煎至两面金后再加入料酒、生抽煮上五分钟;

3. 加入土豆一起煮上十五分钟(以自己土豆的易熟程度调整时间);

4. 最后加入青红椒片和调味料翻炒均匀, 青红椒变色后盛出即可。

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