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牛排怎么吃更美味？这几种饮料搭配让你迷醉

时间：2018-03-24 18:25:02 来源：家庭牛排馆作者：牛排点击：

牛排与饮品

首选一般是红酒，红酒配牛排，味道合适，看起来也比较高档。另外精酿啤酒IPA也是很不错的选择。其他搭配自己喜欢的各种口味的饮料，或者白开水。

红酒

红酒中有一种单宁的物质，和牛排在口中却会蹦出“火花”，单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类起到去腻的作用，还能促使牛排散发出其他更加怡人的风味来。

反过来说，肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩，使葡萄酒的风味更突出。

精酿啤酒IPA

IPA浓郁而香甜的酒花香气能给煎牛排的味道锦上添花，清爽却略苦的味道不光能解除牛排的腻味还能更加衬托牛排的美味，最后焦糖麦芽的回口更是与牛排相得益彰。

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