时间:2018-03-24 18:05:15 来源:欢喜厨房mp作者:料酒点击:
我们国家幅员辽阔,地大物博,作为一个资深吃货,当然不能放过每一公顷土地上的美味。本期《欢喜厨房》就要给您推荐三款来自我国不同地方的特色美食。由小马哥融合菜一店总厨赵师傅带来的天津小吃锅塌里脊;御清花餐饮连锁机构出品总监狄师傅带来的山西名菜过油肉;还有曾经火遍街头巷尾的重庆酸辣粉。敬请期待今晚7:30《欢喜厨房》!
锅塌里脊
食材:
里脊肉,鸡蛋,生抽,料酒,香油,淀粉,鸡粉,盐,糖,葱,姜,香菜
2 里脊肉放入碗中,加入姜末,盐,生抽,料酒,香油,鸡粉,抓匀备用。
3 葱姜切丝,香菜切段,干淀粉倒入盘中备用,取一个鸡蛋外加一个鸡蛋黄打匀。
5 平底锅烧热倒油,待油温升至六成热,把里脊肉均匀的裹上干淀粉,放到蛋液中蘸一下,下入锅中煎至两面金黄捞出备用。
6 另起锅倒油,下入葱姜丝和香菜炒香,下入里脊肉,淋入调好的碗汁,大火收汁即可出锅,切条装盘。
食材:
里脊肉,洋葱,青椒,木耳,鸡蛋,盐,淀粉,料酒,老抽,陈醋,鸡粉,十三香,葱,姜,蒜
1 洋葱,青椒切成三角,葱切末,姜切片,蒜切片,泡好的木耳摘成小片,里脊肉切片备用。
2 里脊肉放入碗中,加入盐,料酒,鸡蛋抓匀,倒入干淀粉抓匀,倒入油腌制20分钟。
3 起锅倒油,油温五成热时下入腌好的肉片,滑散后捞出控油备用。
4 锅留底油,下入葱姜蒜炒香,下入洋葱,青椒,肉片,加入料酒,陈醋,十三香,鸡粉,盐,木耳,老抽,煸炒均匀。
食材:
1 黄豆浸泡一夜,捞出沥干水分,放入锅中,倒冷油没过黄豆,小火慢炸约15分钟左右。
2 碗中加入陈醋,辣椒油,香油,生抽,花椒粉,盐,糖调匀备用。
4 起锅加水,烧开后下入粉丝煮熟。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告