奶奶做了30年卤蛋,把啤酒倒鸡蛋里,加入秘制配方,给我肉都不换

时间:2018-03-24 02:22:39 来源:名门私厨作者:鸡蛋点击:

导读:奶奶做了30年卤蛋,把啤酒倒鸡蛋里,加入秘制配方,给我肉都不换2018-03-24 01:56 来源:名门私厨大家好,欢迎来到名门私厨,今天
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大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“卤”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 谱每天都有更新 谢谢。

是每个家庭都有的食材,一般都是炒着,我今天教大家用啤酒做卤,最好一次多做点,卤凉了也是可以的,早上可以一下在,小编一般一次做10个,要不煮起来太麻烦,剩下不了的放冰箱里 下次还可以,煮也不要倒了 收起来还可以重复用,但是要经常加 小心坏掉。今天小编就和大家来分享这卤做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了会及时回复的。食材

主料

8个、啤酒2罐

配料

八角4个、干椒5克、香叶2片、5克、冰20克、姜片10克、桂皮1块做法

1、锅中加入清,凉下入锅中,大火把烧开,转中火煮15分钟,把煮熟 捞出备用。

2、煮好的放入盒中,用力摇晃,把皮摇晃碎 剥掉皮,装入碗中备用。

3、把剥好的 划几刀,四刀即可 口子不要太深,这样好进味。

4、锅中加入少许,加入20克冰,小火熬成色。

5、锅中冰熬成棕色后,起沫子时为最佳,倒入2罐啤酒 大火烧开。

6、锅中再加入调料品,姜片10克、八角4个、红椒5克、5克、香叶4片、桂皮1块,煮开。

7、锅中加入刚才切好的,用中小火煮30分钟,捞出即可使用了,这道既美味营养的卤就做好了,小伙伴们有学会吗。

小编贴士

1、一次多煮一些,这样下次的时候先拿出来可以直接用了。

2、最后焖的时候 可以关火多焖一会 更入味。

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