中国十大名面,你最爱哪一款?快来看看你爱的是否上榜

时间:2018-03-22 18:06:02 来源:健康美食作者:面条点击:

导读:中国十大名面,你最爱哪一款?快来看看你爱的是否上榜2018-03-22 17:42 来源:健康美食所谓萝卜青菜各有所爱,小编心目中的中国十大
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所谓萝卜青各有所,小编心目中的中国十大名面排行榜

第一名:老四川担担面(今天成都素椒面)

如各地的面条一样,素椒面也没有统一的标准,其要点是炒酥的臊配合红椒、椒粉,再加上调味,这几种非常关键的调味决定了素椒面的味道。之说以排名第一,我觉得最精妙的是其调味,五味调和,满足你的味蕾。

第二名:陕西泼面

记得几年前到陕西泼面时,熟椒的香味与劲道的面条相融合,至今唇齿留香。小编觉得做泼要放点蒜蓉和葱椒粉来激,当然还需少许和味。

第三名:山西刀削面

刀削面很有嚼劲这是我最喜欢的地方,刀削的过程非常具有表演,你看着师傅娴熟的技术,面条在锅中翻滚,捞出后浇上臊子,那感觉分享受。

第四名:兰州拉面

喜欢兰州拉面的原因是其好,牛、牛骨非常鲜美,面条劲道,搭配非常合理。

第五名:厦门炒面线

厦门的炒面、炒粉都炒的非常好,不管是口感,其味道也非常棒,不用到大的店去,大排档是最佳的选择

第六名:贵州的肠旺面

肠旺面的面条很有特色,用全和面,面条十分劲道,让你怀疑其是否用了重碱,但的确这样的面条在国内的面条队伍中是非常有特色和的。

第七名:奥灶面

昆山的奥灶面用鳝骨熬非常粘稠,面条通常选用较细的面,煮熟后放入熬好的,最重要的是回味的过程非常享受。

第八名:河南烩面

、牛烩面都用羊、牛、羊骨、牛骨的熬到,味道非常鲜美。

第九名:武汉干面

干面能登上小编前十榜单的原因是其芝麻酱的调味,非常浓厚,也很独特。

第十名:朝鲜族冷面

冷面与传统的面不同,其优点类似米粉,但其口味酸甜,冰凉爽口,也非常好

至于小编心中十名开外的面还有很多,北京炸酱面、山东擀面、福建沙面、广东云吞面、上海阳春面等,可能由于口味原因或是我到的不是最好、最地道的原因,赞不能登上我的前十榜单,在此致歉。

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