6分钟就上桌的5道家常菜,荤素搭配好吃哭,再不怕下班晚了!

时间:2018-03-22 12:24:40 来源:香哈菜谱作者:翻炒点击:

导读:6分钟就上桌的5道家常菜,荤素搭配好吃哭,再不怕下班晚了!2018-03-22 12:01 来源:香哈菜谱每到饭点,吃什么就是人生的一大难题
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每到点,什么就是人生的一大难题,大家有没有同感?

很多哈友留言给哈妹,说自己上了一天班身心疲惫,外面的太不健康了,有没有饱腹又美味家常

今天哈妹为你一次解决这个世纪大难题。哈妹给大家带来5道简单却又好的家常。有荤有素还有,绝佳的晚餐首选。下班回家晚,不知道啥,可以照着单做一桌,省事儿☟

青蒜苗炒豆腐

配料:

豆腐250克、青蒜苗适量少许、适量

烹饪步骤:

1.豆腐切小块块,冷下锅焯烫去豆腥味

2.青蒜苗自己种的,剪下一些

3.锅里烧,青蒜段根部先炒,变软了再加豆腐翻炒,再把剩下的蒜苗放入,加少许炒匀即可关火

4.装盘

小贴士:

1.豆腐丁要和蒜苗的长度差不多才协调

2.豆腐丁焯时加点能使豆腐更紧实

3.炒的时候注意别炒老了,蒜苗只要变软就熟了

生爆

配料:

400克、豆干50克、青红椒80克、蒜苗一小把、香酱80克、椒10克、姜一小块、蒜3瓣、红一小勺、自制鸡精一小勺、适量

烹饪步骤:

1.准备食材,肥去掉皮,这样在炒的过程容易熟,在切成薄片,青红椒切丝,豆干切长条,姜切片,蒜切片

2.锅放上切好的片,翻炒片刻,在放上椒大火翻炒,翻炒片里面出,在把多余的倒出来

3.再放姜片,蒜片,香酱翻炒均匀,倒入红速翻炒,炒制片有点卷起的那样

4.在放上豆干翻炒,在放上椒翻炒均匀,一直都要大火,放蒜苗,放上自制鸡精,少许,因为香酱里面有,所以放的时候可以尝尝,

5.速翻炒均匀即可,最后出锅装盘

小贴士: 炒这道,没香酱可以用红豆瓣酱,大火爆炒香脆

蛏子炒嫩冬瓜

配料:

冬瓜350克、蛏子干30克、5ml、2克、香3克

烹饪步骤:

1.准备好新鲜蛏子干,用泡30分钟,泡软后,去除沙袋,冲洗干净

2.嫩冬瓜去皮,洗净,切成薄片

3.香洗净,切成段

4.下锅,小火煸炒蛏子干,加入冬瓜煸炒,少,加少许,三分钟出锅

5.出锅开

小贴士: 冬瓜最好选用,小的毛冬瓜!鲜嫩口味佳!

淋茄子

配料:

茄子4个、红椒1小块、少许、少许、蒸1勺、香勺、香勺、大葱1小节、少许

烹饪步骤:

1.茄子、红椒、大葱洗净,一个茄子切成4份,红椒和大葱切丝。

2.茄子放入锅中蒸熟。

3.取一净碗,加入蒸、香、少许、1勺凉调匀。

4.蒸熟后,码入盘,放上大葱丝、红椒丝。

5.锅里加少许

6.淋在茄子上面,再淋上调味汁,即食。

小贴士: 茄子上锅蒸熟即可,不宜蒸太久了。喜欢椒的,可以在调味汁里加子或,再淋在茄子上面,太好了。

豌豆苗

配料:

豌豆苗300克、丸100克、大蒜2瓣、生姜1片、海鲜菇1个、食10克、香适量

烹饪步骤:

1.豌豆苗摆整齐横着用刀把切掉,用清洗干净待用。

2.所有食材准备好,丸切片,生姜切片,大蒜对半切开,海鲜菇用掰开成细丝。

3.洗干净锅烧放点把姜片,蒜粒放下去扁出香味。下丸开小火煎两面使其熟透。丸煎好后倒2大碗下去开大火烧开。

4.烧开后下豌豆苗,紧接着下食煮2分钟即可。

5.出锅时滴适量味道会更鲜美些,盛出装盘。

小贴士: 豌豆苗一倒下烧里不能煮太久,最多只能两分钟。大蒜我特意把他对半切开这样放下去扁出香味又不会糊掉两全其美。

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