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4款卷心菜做法，每一口都鲜嫩美味，有时间给家人露一手！

时间：2018-03-22 09:04:56 来源：贪食人类夜食堂作者：卷心菜点击：

卷心菜虽然看似平凡，但是它的功效确实很多，这是不可否认的。下面就让我们来看看如何吃卷心菜吧。

1、卷心菜炒肉

卷心菜撕成合适的大小洗净控水。肉片加盐、十三香、生抽、味极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌制十分钟，加适量淀粉抓拌均匀。锅中油烧热、下肉片保持中火炸制，直至肉片边缘稍起焦圈，肥肉部分略变透明后捞出控油。加入卷心菜，加入适量盐翻炒均匀，再加入适量料酒和白糖翻炒。炒至卷心菜熟，加鸡精调味，出锅。

2、卷心菜炒鸡蛋

将所有原料洗净备好，粉丝温水泡开。卷心菜小块，葱切段，姜切丝，干辣椒切末备用。。锅烧热倒油20克，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状。剩下的10克油倒入锅内，入花椒、干辣椒炸出香味捞出。依次入葱、姜煸出香味，倒入切好的卷心菜和粉丝。将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋。放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可。

3、干锅手撕卷心菜

卷心菜洗净撕成大块。五花肉切片，葱姜切片，木耳摘洗干净，干辣椒擦净。锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油。倒入葱姜，干辣椒炒出香味。下木耳翻炒1分钟。下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃。

4、糖醋卷心菜

在锅中放入少许的底油，等油6成热时放卷心菜并用大火爆炒，当卷心菜有些变软的时候，放入一大勺醋和4克糖(小勺两勺)。最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。

（图片来源于网络）

用米饭这么做，太好吃了！

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