清蒸鲈鱼最关键的三步,将这三步学会就能做出鲜嫩美味的鱼肉出来

时间:2018-03-22 08:46:15 来源:心怡家常菜作者:鲈鱼点击:

导读:清蒸鲈鱼最关键的三步,将这三步学会就能做出鲜嫩美味的鱼肉出来2018-03-22 08:29 来源:心怡家常菜清蒸鲈鱼在日常生活中是很常见的
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清蒸鲈在日常生活中是很常见的一道美味食品营养价值高,含有丰富的维生素质。但这些好的清蒸鲈基本上都是店里的清蒸鲈,自家做的清蒸鲈,不能跟店里的清蒸鲈相比。其实是你在家自己做清蒸鲈时没有掌握这三个步骤,所以做出来的清蒸鲈才没有店里的鲜香味美。究竟是哪三个步骤了,今天小编就来跟大家分享这三个步骤,只要学会这三个步骤就能做出和店一样的好鲜香味美的出来。下面就开始制作吧!

制作美味的清蒸鲈之前首先我们要准备食材食材中有鲈一条大概一左右,生姜一块,小米椒一根,小葱一棵。食材准备好之后首先将鲈清理干净,洗干净之后放在案板上用刀将鲈从背上切开,然后撒入适量食用均匀的抹一下。抹均匀之后装入盘子中腌制十分钟左右即可。

在腌制鲈过程中,我们把小葱洗干净,把葱绿切成段。接着把生姜切成片摆在葱绿上,用用力压一下,然后改刀切成丝状,这样两种丝就一起切好了。接着把小米椒洗干净切成丝,放一边备用。接着准备一只干净的大碗,将这三种丝装入碗中往碗中倒入适量的清浸泡一下。

这时炉也就腌制好了,把剩下的生姜片和蒜铺在鲈身上就可以了。蒸笼中放入适量的清大火烧开,等煮沸之后再将鲈下锅蒸,只需要八分钟左右即可。

八分钟过后鲈也就蒸好了,将鲈取出,将盘子中的倒掉,然后用筷子把原来的生姜片和葱佳厨再摆上三丝,也就是刚才浸泡的小米椒丝和葱丝,姜丝摆好之后,在往鲈中淋入适量的蒸。另外起锅往锅中倒入适量食用大火烧开等温上来后直接将浇在身上即可。简单美味的家常清蒸鲈制作完成了,小伙伴们你们学会了吗?

温馨提示:制作这样美味的清蒸鲈,必须得选用新鲜的鲈,那样制作出来的鲈鲜香味美,好极了。

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