时间:2018-03-22 02:41:59 来源:市井自媒作者:调味汁点击:
鸡脯肉又叫鸡胸肉,肉质比较细嫩,但因为没有脂肪没有筋,口感容易发柴,除了常见的宫保鸡丁,辣子鸡丁做法外,还有一种非常简单的做法:麻辣鸡丝,简单几分钟就可以做好,是一道快手菜,今天我们就一起来烹制这道菜。
麻辣鸡丝
烹饪步骤:
1、首先将鸡胸脯肉清洗干净放入锅中,加入适量的葱丝、姜片、料酒,加水煮沸。
2、煮开之后调低火力,注意要将浮沫撇去。
5、然后开始制作调味汁:白芝麻1茶匙、花椒粉1茶匙、陈醋2汤匙、生抽酱油2汤匙、辣椒油1汤匙、香油1茶匙、食盐适量一起放入碗中,均匀搅拌
6、弄好的鸡丝均匀放入碗中,将调味汁倒入,搅拌即可。
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