时间:2018-03-22 02:23:06 来源:爱冒险的小妮作者:上油点击:
烹饪的方法是很多的,煎炸炒蒸,都很不错,其中蒸着吃的菜也有不少,大家都很喜欢呢。这三道简单的蒸菜,大家就可以做了,省时省力。
蒜末蒸金针菇
蒸金针菇是非常简单的,可以加上辣椒,或者用蒜末来做,简单好吃。
准备适量的金针菇,切掉根,洗干净之后沥干水分,摆放在盘子里。准备一头蒜,剥开之后碾成蒜泥,切点葱末。锅里放上油,将葱花和蒜末放进去翻炒几下,炒出香味,并加上盐,糖。做好的蒜泥酱直接放在金针菇上面,放进锅里蒸熟即可,等出锅之后放上一点生抽,麻油,和少许糖。
蒜泥蒸茄子
准备一根茄子,洗干净之后切成条状,等水干之后摆在盘子里,然后将茄子放进蒸锅里面蒸熟,取出。拿大蒜几瓣,剥开切成蒜末,切一点葱末,锅里放上油,将葱末和蒜末放进去爆一下,等出香味之后加上一点水。在里面加上盐,味精和白糖,蚝油,等煮沸之后,加上水淀粉勾芡。做好的汤汁直接淋在茄子上即可,可以放干辣椒做装饰。
蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾也是很简单好吃的一道菜,加上蒜泥,味道也很特别。
准备适量的大虾,洗干净之后剪去虾须,去掉虾线放进盘里备用。准备一点绿豆丝,凉水泡发,然后放在虾上面。大蒜几瓣,切成蒜末,然后锅里放上油,将蒜末放进去炒香,加上盐,味精,白糖和酱油和适量的水烧开,淋在粉丝和虾上。然后将盘子放进锅里蒸熟即可,出锅后撒上葱花,并烧点热油淋在上面就行。
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