时间:2018-03-21 08:42:42 来源:美食菜谱小羽私厨作者:海鲜点击:
↓↓一口大满足↓↓
比如,打起火锅,一人食的菜色难免单一,邻桌热气腾腾而你只能吸溜一肚子的乱麻,汤水反复滚烫,也有凉意窜入脊背。比如街角新开的甜品店,碰到相见恨晚的 Tiramisu,惊喜之余也只能发一条空荡荡的朋友圈……人人自危的时代里,孤独,其实和味觉紧密相关。
一人食而不孤独,怕是只有一只自家做的 " 万能卷 " 了。小羽爱海鲜,做的是一道番茄白菜海鲜卷,一口下去,菜、肉、碳水化合物都有了,舒服;没有骨头要挑要吐,轻松。
平日里一人在家,我就下一趟超市或者一扫冰箱的余料,卷出一个盛情满满,看着电影,一口一口下肚,自得其乐。想起那句美食界人人背诵的 "you are what you eat",骄傲一把我和我的海鲜卷都各自精彩,又何谈孤独。
用汆烫后的白菜叶做卷皮,晾凉后的卷身挺直,生吃够脆,再将一盘缤纷一手卷起,浸在鲜亮的汤汁里,软绵的海鲜内陷入口糯软,短暂的腥咸过后是带甜意的清爽,像是一口吞掉生活里的无聊琐碎,再送进嘴,全是不打折扣的滋味。
遇上喜欢的搭配,热乎乎的吃到嘴里,心口都能一颤。若你想要其他搭配,没必要战战兢兢,放开了填进去就是,独食者吃得就是一个轻松!当然,若有他人相陪,分享着吃是再好不过。
加菲猫说,爱情不可靠,唯猪肉卷永恒。而我觉得,一道能够讨我欢心的番茄白菜海鲜卷才该是永恒。
中间放上一个虾仁,卷好
放入水开了的蒸锅里,大火蒸 8-10 分钟
一起来聊一聊吧
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