时间:2018-03-07 15:45:46 来源:舌尖上的美味作者:均匀点击:
使用烤箱:CRTF32K
作者:芒果很忙
材料:
鸡蛋5个、大米粉110克、细砂糖60克+30克、色拉油40克、牛奶40克、黑芝麻 适量
做法:
3、混合均匀。
5、充分搅拌均匀至乳化。
6、放入大米粉,大米粉可以买现成的就是粘米粉,也可以自己磨,但是一定要磨得够细才可以。
7、混合均匀。
8、蛋白分三次加入30克细砂糖,打至硬性发泡,提起打蛋器有个小尖角。
10、再把混合好的面糊倒入剩下的蛋白里,用切拌的手法混合均匀,千万不能画圈搅拌。
12、开启上下火180℃预热4分钟,放入食材(置于烤箱中下层),烤18分钟。
成品图:
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