做这5道下饭菜,每顿饭都可以吃的很开心!

时间:2018-03-06 21:44:20 来源:吃货配美食作者:倒入点击:

导读:做这5道下饭菜,每顿饭都可以吃的很开心!2018-03-06 21:42 来源:吃货配美食1、菠萝咕咾肉用料:猪里脊肉100克、菠萝1块、柿
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1、菠萝咕咾

用料:

猪里脊100克、菠萝1块、柿子椒1个、红椒1个、冰1小把、淀粉3匙、清1个、适量胡椒粉少许、1/2匙、番茄酱1大勺、食1/2匙、面粉3

做法

1、猪里脊两面改刀,切小块,用胡椒粉、清腌半小时;腌的同时,把菠萝切块儿,加冰煮成冰菠萝。煮好后大部分留着当,连菠萝带的一小碗准备用;

2、腌的同时,把一个青椒和一个红椒洗净、切块,再准备一盘淀粉和面粉的混合物,炒锅倒,同时把腌好的里脊在淀粉、面粉里滚一下,一块一块下里炸,稍定型,速出锅;

5、把炸过一遍的块再复炸一次,炸到想要的焦色;另起锅,炒青红椒片,倒入一小碗冰菠萝,倒入炸好的里脊块,加番茄酱一大勺,盖盖大火收汁,煮至汁粘稠,出锅。

小贴士

1、里脊切块前改刀,更入味。

2、复炸一次更好,别怕厚炸不熟,后面还有炖煮的时间

2、炒什锦藕丁

主料: 莲藕火青椒 豆干

辅料: 老干妈

原料:莲藕1节 火100克 青红椒各1根 豆腐干4块调料:老干妈酱2匙(30ml)1匙(15ml)1/2匙(3克)

做法

1)青红椒去蒂去洗净后切成丁。火切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。

2)炒锅烧后倒入,待7成时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。

3)调入老干妈酱,翻炒均匀后,倒入火丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。

3、泡豆腐

做法豆腐洗净切块,抹上少许腌渍入味;

2.五洗净切片;生洗净。

3.豆腐蒸熟备用;锅中倒,下入五炒至变色,加入泡炒匀,加调味

4.豆腐摆放入盘中,垫上生,将炒好的五和泡倒在生上,撒上葱末即可。

4、

做法

7)豆芽煮开后放入粉丝,粉丝8成软即可捞出装盆。

8)锅继续烧沸腾,牛片全部下入用筷子左右翻炒散,不可画圈。离火焖到牛没有红色。

9)捞出来放在豆芽上。

10)要经过滤网过滤一下倒入牛盆中。重新起锅,冷椒丝。椒丝变微出香味捞出放在牛上。

11)牛上撒椒粉,椒粉,芝麻后,锅里的烧到冒青烟,泼在上面即可。

12)能接受香蒜苗的,撒上一点,色香味俱全啊!

5、地三鲜

原料

土豆一个,茄子一个,青红椒各一个,备好,生抽,,葱和大蒜,淀粉,

步骤

将茄子洗净切成不规则坨状,然后撒点压几分钟。

土豆也去皮洗净切成不规则块状,并用冲洗一下去掉土豆中淀粉。

三色椒,用小块。也可以只用青椒。

和蒜末准备好。

调一个酱汁。两勺生抽,1/3勺红烧,一勺,半勺,少量,两勺淀粉,调均匀,直到融化。勺子是家里用的小勺子,用量自己控制就可以。

锅里倒入适量,土豆块倒进去炸。

茄子倒进去炸。

锅里留一点点,倒入葱和蒜,炒香。

椒倒进去,翻炒。

调好的酱汁倒进去,再加半碗清

炸好的土豆块和茄块倒进去,翻炒均匀。

大火收汁就可以了。尝一下味道,如果淡可以再加一点点

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