这种食物发芽后,能防癌、护肝、降血脂,过了春天就吃不到了

时间:2018-03-06 09:43:16 来源:舌尖上的CoCo作者:蒜苗点击:

导读:这种食物发芽后,能防癌、护肝、降血脂,过了春天就吃不到了2018-03-06 09:35 来源:舌尖上的CoCo大蒜是人人熟悉的一种调味品,
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大蒜是人人熟悉的一种调味品,不过你知道大蒜发芽后什么吗?答案就是蒜苗。别小看这嫩绿微的蒜苗,它的营养价值更甚于大蒜。蒜苗具有明显的降脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止栓的形成。它能保护,诱导肝细胞脱毒酶的活,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。而且蒜苗在家就可以有种植,将大蒜种在盆里,没几天的功夫就能看到它发芽、长高。这时候只要把蒜苗剪下来清洗干净就可以食用了。只要根还在,蒜苗就会无限生长,所以隔两天就可以采摘一次,每次都可以弄一大盘。蒜苗炒

配料:

蒜苗 5棵、 2个、食 1勺、鸡粉 1勺、食 适量烹饪步骤

1、蒜苗择洗干净,斜切成马蹄样。

2、打散

3、炒锅烧,放适量食用

4、之后倒入

5、用筷子划散,用铲子推到一边,倒入蒜苗。

6、蒜苗翻炒变色之后将和蒜苗混在一起翻炒。

7、倒入一勺和鸡粉,搅拌均匀。

8、出锅。

烹饪小贴士

也可以将炒好的盛出来再炒蒜苗。

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