丝瓜的功效与作用及禁忌,怎么食用丝瓜营养又健康?

时间:2018-03-05 18:25:22 来源:痕迹教你玩游戏作者:丝瓜点击:

导读:丝瓜的功效与作用及禁忌,怎么食用丝瓜营养又健康?2018-03-05 18:09 来源:痕迹教你玩游戏丝瓜为夏季餐桌上的常见蔬菜,在瓜类食物
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丝瓜夏季餐桌上的常见,在瓜类食物营养较为丰富,除了味道鲜美之外,还有用,美容功效,可谓好处多多,下面我们就来看看丝瓜功效作用禁忌都有什么? 丝瓜用价值很高,全身都可入。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、液质、木胶、瓜氨酸、木聚和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用成熟时里面的网状纤维丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供用,有清凉、利尿、活、通经、解毒之效。

丝瓜营养价值

1.抗坏

丝瓜维生素C含量较高,可用于抗坏病及预防各种维生素C缺乏症。

2.健脑美容

由于丝瓜维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤的特殊功能,能美容去皱。

3.抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用

丝瓜食用方法

1. 丝瓜寒滑,多食易致泄泻;不可生食,可烹食,煎服;或捣汁涂敷患处。

2. 丝瓜丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁流走。

3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点

4. 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

丝瓜功效作用

1.润肤美

保护皮肤消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用

3.活通络

有止咳化痰、凉解毒的作用。外用可以止消炎、调理月经帮助

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用丝瓜络味甘平,有清解毒,利尿消肿作用。·丝瓜食用禁忌

丝瓜+泥鳅,易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1.如果与泥鳅一起炒制成,泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用

丝瓜+竹笋,易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用,降低了丝瓜营养价值。

丝瓜+酒,干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1.与酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用.降低丝瓜食疗功效

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽产后乳汁不通】的妇女。

·禁忌人群

孕妇体虚内寒、腹泻】者慎食。

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