时间:2018-03-05 07:43:22 来源:第四棵梧桐作者:润肺点击:
惊蛰是24节气中的第三个节气,是指天气回暖,春雷始鸣,惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫,万物复苏。我们的老祖先把惊蛰视为春耕的开始,我国大部分地区的温度都在0度以上,但是气温波动仍然较大,也是一个外邪容易入侵人体的时段,我们常常会感觉口干舌燥,还容易出现干咳少痰的情况,因此,此时的养生原则是提升正气,使外邪不能侵入人体。
老祖宗留下的习俗还有一个是在惊蛰要吃梨。现在看来,梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,正好对应口干舌燥、干咳少痰、肝火旺盛的症状,因为,我们到今天仍可以选择吃梨这种经济便捷的食疗方法。
梨最简单的方法当然是洗净后生吃啦,如果想疗效更佳、口味更好,我们还可以选择:
榨汁:
①梨洗净,切小块后放入榨汁机,也可以加入冰糖、胖大海一颗,一起煮10分钟左右后服用,有润肺生津、利咽开音的功效;
②梨与莲藕切块后放入榨汁机一同榨汁,然后加入适量蜂蜜饮用,有健脾、清心、润肺的功效;
蒸食:
梨洗净后把顶部切开,去核后放入3克川贝母(研磨成细粉最佳)、10克冰糖,再盖上顶部,隔水蒸30分钟后取出食用,具有非常好的润肺止咳化痰效果;
煮食:
煮食与蒸食基本类似,只是无需隔水,将梨切成片或者块状后,与冰糖、川贝母、银耳等一同煮制,根据食材多少和水量掌握煮制时间即可。
当然,除了梨之外,我们还可以选择百合、枇杷、银耳等具有润肺健脾的食物,以及沙参、麦冬、玉竹、黄精等具有滋阴润肺功效的中药在春天食用。
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