几道家庭小炒, 味道也很不错哦

时间:2018-03-04 21:46:24 来源:华辉美味熟食作者:放入点击:

导读:几道家庭小炒, 味道也很不错哦2018-03-04 21:30 来源:华辉美味熟食京酱鸡蛋原料:鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱
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京酱

原料:2个、豆腐皮、、香、甜面酱、大葱、酒、

做法

1. 豆腐皮用汆烫两次,冲洗干净、切成大小合适的方块;大葱洗净切成葱丝;加入适量搅打,加入适量和几滴酒,搅打成均匀的液。

2. 锅中放一大勺,将液倒入,等液微微凝固转中小火,将液炒成块,铲出。

3. 锅里放适量,将甜面酱倒入锅中,小火炒酱,加入1勺、1勺香炒至酱液粘稠,将事先炒好的放入,酱和翻炒均匀即可。

番茄:1、片加胡椒粉,清、干淀粉拌匀腌制10分钟。蘑菇洗净用开,番茄洗净切块,葱姜蒜洗净切碎。2、起锅,先下葱姜蒜末爆香,再放入番茄、蘑菇翻炒。3、然后在锅里放3碗清烧开,焖煮2分钟,再放入料酒、和鸡精调味。4、放入腌制好的片大火烧开后关火,然后盛入碗中,趁撒上葱。5、将锅洗净烧后放入适量食用后将椒粒、干椒放入爆香淋在片上即可

【剁椒末炒荷兰豆】

用料: 荷兰豆200克、80克、剁椒、蚝、淀粉、生抽、鸡粉、料酒、姜末、蒜末、葱适量

做法

1.洗净沥干后剁碎成末,加入一小勺淀粉与两小勺料酒,拌匀待用;

2.将一小勺蚝,一小勺生抽、二分之一小勺鸡粉、两小勺淀粉、适量及两匙的放入碗中,拌匀成调味汁待用;

3.将荷兰豆择去尾及去两边的老筋,洗净后放入沸中,再滴入几滴,焯烫一分钟,捞出放入冷中过凉后再捞出沥干,待用;

4.锅放,下入末,将其速炒散到变色后舀出待用;

5.锅内再加入少许,下入姜蒜末与剁椒,炒出香味;

6.下入荷兰豆,翻炒两分钟后再放入先前炒好的末,速炒匀;

7.放入葱、倒入先前调好的调味汁,炒匀即可出锅;

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