白酒知识:饮酒“上头”的3种情况 不可不知道

时间:2018-03-04 15:04:44 来源:月平小主作者:上头点击:

导读:白酒知识:饮酒“上头”的3种情况 不可不知道2018-03-04 14:49 来源:月平小主不少人饮酒后,引起头部神经痛,或面红耳赤,心跳加
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不少人饮酒后,引起部神经,或面红耳赤,心跳加,即所谓“上”。造成饮酒上原因可能有:

(1)酒精上:人饮酒后,进入人体的酒精约10%不发生任何变化经由呼吸道、尿液和汗液直接排出体外,其余经肝代谢,终氧化分解成和二氧化碳。酒量小的人,体内缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,不能使酒精速转化成和二氧化碳。这样乙醇就会随液循环,造成心律失常、压升高、脑部充,出现现象

(2)杂醇:少量的杂醇是构成酒酒体的重要成分,杂醇含量高的酒人们喝起来觉得酒劲大,有的消费者喜欢喝。研究发现杂醇对人体的危害较大,当酒中杂醇含量较高时,会造成神经系统充,出现晕,还会有宿醉的感觉

(3)醛类上酒中的醛类主要括乙醛、乙缩醛、糠醛等,沸点较低而容易从酒中释放出来,所以传统上认为醛类的存在有利于酒的放香。然而醛类对人体的毒害比醇类还大。人体吸收醛类后,会引起交感神经兴奋,有害心肌,使压升高,还会刺激粘膜系统。如酒中醛类含量过高,饮用后会造成口干舌喉咙和胃。优质酒贮存期长,醛类大部分已经挥发掉,由醛类引起的危害大为降低。

所以,在饮酒是否上问题上,除了产品本身的问题,还有一种情况就是饮酒者自身的身体素质决定的。

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