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虫草的吃法有哪些，冬虫夏草这样做既美味又健康

时间：2018-03-04 11:04:31 来源：藏民家作者：冬虫夏草点击：

冬虫夏草，是我国高寒草甸特有的珍稀生物，素有“黄金草”、“神仙草”、“天下第一草”之称，并与人参、鹿茸一起并称“中药三大宝”。

现代人是越来越重视健康养生了，面对层出不穷的滋补品，很多朋友不知道该怎样选择。而冬虫夏草一直以来都是我国名贵珍稀的滋补品之一，同时冬虫夏草还具有多种功效作用

冬虫夏草属于名贵的滋补中药,有悠久的药用历史。冬虫夏草的价格和药效主要是由产地和大小决定的。市面上的虫草种类繁多，品质良莠不齐，产于海拔4200米以上的西藏那曲和青海玉树的天然野生虫草药效最好，一般在知名药店购买价位都超贵，一克高达500元以上。价格是我们产地的一两倍，所以一般还是尽量选择产地的性价比更高。

不过，一些消费者在购买冬虫夏草后，不知道该怎样吃，其实冬虫夏草的吃法也有很多，比如常见的有虫草炖鸭子、虫草炖老母鸡等，小编在以前也介绍过不少吃法。下面小编再给大家带来几种滋补养生配方，希望能对购买虫草的消费者有一些帮助。

冬虫夏草续断汤

原料：冬虫夏草5克，秦艽10克，肉苁蓉10克，炒杜仲10克，续断12克，千年健12克，黄芪15克，桑寄生15克，骨碎补15克，蜈蚣2条。

制作：将以上各药，先在水中浸泡30分钟，放入锅中加清水适量，煎成汁，连煎2次，合并2次煎汁，备用；冬虫夏草可焙干，研细末，用汤药送服。用法：每日1剂，分2次饮用。

功效：本方具有补肝肾、强腰膝的作用，对肾虚腰痛、腰膝酸软无力、不耐劳作有良好疗效。本方可用于治疗腰椎问盘突出症，对改善症状有一定效果。

冬虫夏草全鸭

原料：冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。

制作：将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8－10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。

功效：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。

冬虫夏草益脾气汤

原料：冬虫夏草3克，党参12克，白术l15克，茯苓12克，怀山药15克，薏苡仁15克，怀牛膝15克，木瓜12克，甘草6克。制作：将冬虫夏草、党参等一并放沙锅中，加水浸1小时，煎取汁，连煎2次，合并2次煎汁。

用法：每日1剂，分2次于空腹时温服。

功效：多发性神经炎虽与肺热有关，但与脾弱也有较直接的联系，补脾养胃是有效的治疗手段之一。本方功能调养脾胃，益气柔筋，适用于多发性神经炎表现为体质虚衰、肢端麻木、肌肉萎软、手足下垂、面色无华、食纳不佳、大便溏薄者服用。

冬虫夏草红枣炖甲鱼

原料：甲鱼500－1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克

做法：将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。

功效：甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。

冬虫夏草抗肾移植排异方

原料：冬虫夏草5克。制作：将冬虫夏草洗净，放沙锅内，加水煎取汁，倒出药汁后，加水再煎l次，合并2次煎汁备用。用法：每日1剂，分3次服用。功效：能减少急性排异的发生，并有抗慢性排异的效果，以确保肾移植的存活。补益正气、滋养强壮，增强非特异性免疫。

冬虫夏草汽锅乌骨鸡

原料：乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量

做法：将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内，加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2－3小时，分餐食用。

功效：冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。

艾草这么吃，方能扫净人体内恶寒，可惜很多人都还不会吃

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