田螺烧龙虾配比

时间:2018-03-03 23:43:14 来源:美食翁作者:菜籽油点击:

导读:田螺烧龙虾配比2018-03-03 23:31 来源:美食翁田螺烧虾酱:魔豉酱 1 瓶,黄豆酱 400 克,柱候酱 505克,南乳汁 300
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田螺酱:

魔豉酱 1 瓶,豆酱 400 克,柱候酱 505克,南乳汁 300 克,蚝 500 克,美极鲜 105克,冰 100 克,十三香粉200 克。蒜蓉 200 克、姜末 100 克、干葱蓉 155克、陈皮末 30 克,500克。

锅内放烧至五成,加入蒜蓉 、姜末 、干葱蓉熬制出香味,加入魔豉酱,豆酱,柱候酱,冰熬制出香味,加入十三香粉 、陈皮末 炒香静止 24 小时再使用

制作过程

100克,葱段30克,姜片30克,大蒜片30克,干椒段15克,椒15克,田螺酱50克,螺丝1000克(提前飞备用),小龙1800克(清理干净,过备用),财神蚝30克,生抽50克,老抽15克,鸡精23克,啤酒500克,105克,胡椒粉5克,高1000克,

锅内加入烧至三成,加入葱段,姜片,大蒜片,干椒,椒,田螺酱煸炒出香味,加入螺丝,小龙翻炒均匀,加入啤酒,高烧开,加入财神蚝,生抽,老抽,鸡精,胡椒粉大火烧开,转中火烧至五分钟

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