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《田园食记》寻味温莎巷子里的餐馆 之 西式早午餐

时间:2018-02-24 02:22:47 来源:田园时光美食作者:午餐点击:

导读:《田园食记》寻味温莎巷子里的餐馆 之 西式早午餐2018-02-24 02:17 来源:田园时光美食平时我们喜欢和女儿一起去寻找各个地方的特
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平时我们喜欢女儿一起去寻找各个地方的特色餐馆 这次春节女儿从多伦多回温莎过年,我们发现了小巷子里的一个餐馆,只做早午餐。加拿大西式餐馆大多分为早午餐和晚餐类的 晚餐的中午不营业 晚上5点才开始 而早午餐馆则只开到傍晚。

这是一家同夫妻

名字叫《松鼠笼子》

他们俩是从多伦多搬到温莎

一起经营这家小店。

位置在温莎市中心的一条巷子里,因为口碑和特色 不少人慕名而来。只是市中心没有位 必须停在附近收费场 一般5加币就够了。

店内的装潢都是夫妻俩自己设计的 门厅不大 风格怀旧 温馨。我喜欢那个装满瓶塞的大瓶子 还有镶嵌老木的桌子。。。

咖啡不错,因为店里经营的是当地习惯口味的餐点所以应该少有华人光临 ,我们一家在那里就算是外国人了。但依然能感受到宾至如归老板亲自接待 极有礼貌 My pleasure 不离嘴。体面又暖心

我们点了三种口味的早午餐

(早午餐Brunch 就是早餐午餐合一的意思

quiche

配炸薯粒子、生

属熟美国风味的。

做法:塔皮里倒入液加奶酪以及(通常用菠)一起烤熟 关键是不能烤过了。能量很高 很有满足感 味道不错。

烟熏三文沙拉

smoked salmon salad

主要是混合生

加烟熏三文 以及现烤的节瓜等

做法看似简单 浇上酱汁即可但好味道关键出在酱汁的调制上,那一小碗沙拉汁 经典的北美风味用淡橄榄(Light olive oil 不能用做用的橄榄

和西式香(Balsamic vinegar 在加拿大有这种有几十上百种之多 专门店可以逐个品尝挑选蜂蜜浆或许还可以有点芥末以及胡椒粉。

法式三明治croque monsieur

明治是店家自制的口感类似法棍 很有嚼劲面片用液煎过后

夹着 火片(味道很不错的火片)和马苏里拉奶酪Mozzarella cheese

一起烤。虽不惊艳 入口确也非常舒服

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