时间：2018-03-03 18:03:13 来源：羊城攻略作者：蒙城点击：
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有人说，广州是一座来了就想喝早茶的城市。所以想享受最正宗的早茶，必须在广州才能实现。
广州的茶楼数不胜数，要想知道哪间出品好，划不划算，有一个判断标准，就是看看这间茶楼来的老人家或者上了年纪的叔叔阿姨多不多。
而在寸土寸金的珠江新城，就有这样的一间茶楼，开门营业将近6年，凭着别具一格的出品和实惠的价格，揽客无数，当中就有很多叔叔阿姨来捧场。
金广名厨
金广名厨位于广州CBD的珠江新城赛马场内，是一家以潮菜、粤菜为主，徽菜为特色的高档酒楼，提供粤式早茶和午晚饭市；此外，这里还承接200人左右的各种宴会，包括婚宴、乔迁、寿宴、聚会、商务宴等。而且在金广名厨举办宴会，10桌以上送1桌哦。
这次主要想和大家分享下过年期间来这间酒楼品尝过的早茶点心，真心觉得整体可以打4颗星，而且环境是高贵的中式皇家风，华丽而宽敞，大家有空不妨陪家人约朋友去尝试下。
这里的早茶菜单也很有意思，价格都是以学位的方式来呈现的，从幼儿园到博士后，就看大家如何选择啦。
金广三色鲜虾饺：虾饺是广东的传统小吃，早茶吃虾饺更是老广一直以来不变的传统。
绿色的加入了菠菜汁，黄色的加入了南瓜汁，白色是原味。而最大的亮点就是每一个虾饺里都必定有一颗大虾，而且皮薄馅多。一顿早茶就该从大满足的虾饺开始。
黑松露小笼包：借着蒸汽而膨胀起来的小笼包仿佛充满了灵性，调皮地勾引你还带有睡意的味蕾。早茶时吃一笼热气腾腾的小笼包，浓郁香甜的汤汁，新鲜的肉馅，接下来一整天都是精神饱满的。
芝士焗菠萝油：比脸还大的菠萝油，每一个小细节都做得很精致。配以芝士焗烤，香味又更甚一筹。
南瓜千层马拉糕：这份马拉糕比以前吃的任何一款都要大和高。足足三层厚。吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香甜味。
脆炸和风萝卜糕：力荐！刚出炉的时候热乎乎的，外皮很脆口，香气直窜而上。表面淋上了沙拉，里面会有微微的芥末味，就着软而糯的脆皮和萝卜丝一起入口，味道还是挺惊艳的。
黑松露肉松烩黄金荞麦面：喝早茶时，除了各款点心必点外，这款荞麦面也值得推荐给大家。荞麦面煮软后，加入黑松露汁、肉脆和一些菌菇碎，撒上葱花，吃前搅拌一下即可。
黑松露汁和菌菇碎配合的味道，使得整体的咸香味更为独特，更容易让人停不下手中筷子。
蒙城烧饼：必须和大家隆重分享这个烧饼，在金广名厨几乎每桌必点，而且吃完都不约而同地打包一份带走。
蒙城烧饼是安徽蒙城颇具特色的民间名点，距今已有150多年的历史。它又叫“帝王饼”，当年朱元璋随郭子兴起义，郭子兴死后兵败淮西，散兵路过蒙城，当地人们为支持朱元璋便用面饼刷猪油盐巴犒劳子弟兵。后来此饼经不断改良成了现在的蒙城烧饼。
制作蒙城烧饼的李彬师傅，已有几十年的经验，当初还有不少达官贵人特别点名要李师傅制作呢。
烧饼的制作方法颇为讲究，面粉里加入了十三香、香油、猪油、花椒粉、姜汁等多种调料和食材，面要和得不软不硬，制作时饼坯要拉得长，擀得薄，馅要抹得均匀、适度。炉火、炉壁的温度要控制好......整个过程看似简单，其实不易。
蒙城烧饼一定要趁热吃，那股香气一定要是热的时候才能品尝出来。层层酥香，香甜可口，而且特别大块，好吃不上火。蒙城烧饼，羊城无双，是目前诺大的广州城唯一拥有的！（上午11点左右即可供应）。
韭王鲜虾炸春卷：金广名厨的春卷和其他地方的相比，最大的特点就是够长，而且摆盘也是讲求美感。除了长，里面的馅料也会随之增多一些哦。
焦糖生煎包：面包底部有一层焦糖，轻轻咬会听到脆酥声音，面皮松软又很有韧性；馅料里有鲍菇和肉碎，咸中带甜。
烧汁菠菜牛肉包：面皮加了菠菜汁的缘故，养眼的蔬菜绿使得整道包子看起来清新感十足。又因为牛肉馅料中加入了烧汁，会有淡淡的辣味，所以吃起来又不会太腻。
皇贡柚子酥：柚子为馅，酥皮为表，早茶点心不能少。七味炸豆腐：分量大，外脆内滑软。金网红米肠：米肠韧而有嚼劲；虾肉新鲜Q弹；
而且来金广名厨喝早茶够划算的，4个人只需98元，就能享受超值套餐，人均不过30元。
如果你的心还停留在假期，还想到处快活吃喝，不妨考虑下带着家人来金广名厨喝个早茶，相信他们会喜欢的。
金广名厨
交通指引：地铁5号线潭村站D出口，导航“金广名厨”即可
营业时间：周一至周日08:30至14:00，17:00至21:00
价格参考：点心从7元到28元不等
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