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那些年，我的烟台味道!（至少70后才能看懂的文章）

时间：2018-03-03 16:44:05 来源：舌尖上的烟台作者：烟台点击：

“史海钩沉烟台味，酸甜苦辣三十年”。

《吃货扯闲淡》是我关于吃和生活的一些感悟。相信大家和我一样爱生活，爱美食。那就让我们扯出美食，扯出精彩，扯出火花！

前些天看烟台晚报一篇文章，重点回忆渤海湾的大对虾。瞬间勾起了我对烟台饮食的无数回忆。今天就扒一扒那些年烟台街上的好吃滴~

小学时第一次回烟台奶奶家过年，曾经在火车站门口的烟台饭店吃了顿饭.那可是那个年代的大馆子.三叔要了一盘虾，我清楚的记得是5毛钱.当然，现在听说38一只了！

嘿嘿.那鲜美的味道，第一次让我知道除了带鱼，还有一种海鲜叫做大虾。

之后回到烟台念书，华侨中学校园小卖部的肉馅饼，是学生们最难忘的美味.一下课，有钱人就飞奔到小铺，买上一个三毛五的馅饼囫囵吞下去，生怕吃慢了被别的同学抢走.

于是下一堂课，满教室都弥漫着肉香.以致于许多女生都把馅饼当做搭讪男神的主要手段.

周末，叔婶会偶尔带着我去吃大马路的东升灌浆包，在张裕博物馆东头的拐弯处.交钱买票，排队等包子，咸菜和苞米面稀饭不要钱.那包子一口咬下去，海米混合着肉香的汁液瞬间喷射，肉质细嫩，葱香扑鼻.如今包子铺还是那样的经济实惠，顾客盈门.

有时候爸爸来看我，会带我去一家专卖羊汤米饭的馆子.它坐落在今天西南河万达和博物馆西门的交界处，羊汤雪白，香菜碧绿，米饭软糯，冬季喝上一碗，满满都是爸爸的爱~~.

高中的时候，胜利路诞生了瘸子拉面.同学们都把拉面当成了大餐，在校园里奔走相告.攒钱要了7毛钱一碗的拉面。

为了能吃回本钱，大家使劲的放辣椒，添面汤.边低头吸溜着面条，边偷偷的瞟一眼老板，心里揣度这家伙能发多大的财~~

大学毕业工作了，可以满街找吃的！大烟台最著名的小吃映入眼帘，那就是焖子.这绝对是当之无愧排名第一的烟台街头小吃.西南河小市，北河街小市、南洪街小市，若干个大姐大姨老奶奶，推着小车卖焖子.

芝麻酱混合着虾油、大蒜汁，浇在金黄结嘎的焖子上面，香气扑鼻而来，拿起用铁丝扭成的小叉子，颤巍巍挑起一块焖子，刚张开嘴，吧唧，掉盘子里了，弄你一身汤汁蒜味.我一个同学天天抱怨女朋友，说有什么好吃的，吃完一嘴的大蒜味，居然还是天天吃不够.

当然，他最终还是娶了女朋友.因为想找个不爱吃焖子的烟台姑娘，实在是太难了~~~

刚工作时单位在开发区，海关后面有个老李肘子，是馋鬼们的最爱.

肘子分大小，小肘子一个人也吃不完.同事们经常结伴去吃.吃完把大骨棒带回宿舍，我一个要好的男同事，负责把骨头用锤子砸开，我坐一边吸溜骨髓.

那么美好的日子也是一闪即逝，如今他也是个大老板了！

工作几年，想赚钱，就在如今的大剧院对面弄点小生意.

好家伙，开始吃遍周围旺铺.生意不好就吃华联商厦北面小路口的富龙快餐，加5毛钱给一块红烧肉，味道相当纯正，去晚了肯定没肉.生意好了就吃著名的南洪街麻辣鸡，十块钱半只鸡，红油辣子配馒头，那叫一个辣爽！

如果来了同学朋友，就去附近的小饭店.西南河，道恕街到处是家常小馆，西南河小市一家小店的辣炒蛤味道特别鲜，我和同学曾经一顿饭要了三份.后期漂亮的老板娘允许我签单.

嘿嘿，弟兄们，20多年前在小饭馆就签单，姐也是走过江湖的银儿~~

最美好的是加班以后，在如今的文化广场，旧日的大展门前，坐着马扎吃一串烧烤喝一碗馄饨，再来一杯用罐头瓶装的散啤，二毛钱一条的烤舌头鱼，我能吃十条.

和着轻寒或者微醺的夜风，我的青春影像映刻在烟台市中心的夜空.

90年代后期，我在大海阳办公.却偏偏爱上大马路那里的一家川菜，它是一个公厕改建的川菜馆，位于当今世贸的西大门那里.是电业局的朋友隆重推荐给我.

味道超级纯正，价格经济适中，赛过今天各大川菜馆.同事们都非常喜欢吃.中午下班，有人会问，去不去厕所？另外的人就说，去！于是几个人飞奔下楼打车，狂奔去这个厕所菜馆一饱口福.那时候的我们，都是单身馋鬼，经常集体上厕所，一旦去晚了，对不起，厕所要排队！哈哈哈~~~

生活进入二十一世纪，饭店如雨后春笋，开了倒，倒了再开，想吃什么都有.

我上面提到的很多地方，随着城市发展的脚步，被万达和大悦城这些新生力量所掩埋.

风味越来越多，滋味却越吃越淡！

我们匆匆的来，匆匆的吃，匆匆的走，匆匆的选择！

我说的这些印记，蕴含了一个时代、一段历程的味道，随着我的脚步，也逐渐消失在岁月的回声之中.

其实，在你的经历、你的年华、你的成长这些滋味的融合下，美味的食物才会释放出独一无二的、属于你自己的芳香.

所以说，画流年写岁月，味道都在从前！但愿那些时光，那些店家，那些美味，还能存留在一些人的记忆之中，让我们能用心留住那曾经的烟台味道，成长的味道，岁月的味道~

End

这样的菜我能吃3碗饭，你信不

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