你家腊肉多吗!腊肉应该都这样吃

时间:2018-03-03 09:23:35 来源:健康美食作者:腊肉点击:

导读:你家腊肉多吗!腊肉应该都这样吃2018-03-03 09:09 来源:健康美食每到冬天人们都习惯做各种腊味,腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊肠、腊猪肉等
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每到冬天人们都习惯做各种腊味,腊鸡、腊鸭、腊、腊肠、腊猪等等。各地方的做法和味道都有所不同,大家都喜欢把腊礼物一样送给亲戚朋友,不知不感中每人家里都会有很多腊。下面分享我家的腊法,可以加消耗家的腊库存。

1、腊味蒸香芋

用材:腊、香芋、葱

做法:把香芋洗净削皮切成片,腊放入锅中加冷煮开,再捞出洗净切成片;然后一层芋片一层块的摆盘,(如果腊不是很咸,就要撒一些在上面,要是咸就不用了);放入蒸锅开后蒸上十五分钟左右,一定要焖上五分钟才可以开盖,开盖后再撒点葱就可以了。这样的方法还可以做腊蒸土豆。

2、腊味

用材:腊、腊肠、米、葱、生抽、

做法和平常一样煮,腊、腊肠用洗过后切片;锅中加一点点把腊、腊肠一起炒香,等米煮到八成熟时,再倒入电煲中续继煮;好后等一小会就可以开盖,撒上葱淋一勺生抽,拌匀后就可以开动了。

3、荷兰豆炒腊肠

用材:腊肠、荷兰豆、蒜末、芹、豆瓣酱、

做法:腊肠放入锅中加冷煮开,再捞出洗净切成片,荷兰豆、芹段洗净焯捞出备用;锅下倒入蒜末炒香,加入豆瓣酱翻炒几下,再倒入腊肠片翻炒均匀后,最后倒入荷兰豆和芹翻炒均匀就好了。

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