时间:2018-03-03 00:03:26 来源:健康揭密作者:食盐点击:
吃盐过多会导致高血压这是人们共识,另外,心脏病、糖尿病的患者也都应该限盐。
可近日有一份报告刷新了人们对盐的认识,英国《Nature Neuroscience》上发表了一篇名为“盐吃多了或影响智力”的文章。该文表示威尔康奈尔医学院曾做一项实验,对象为小白鼠,科学家分别用含4%和8%盐量的食物(这些食物比正常健康饮食含盐量高8至16倍不等)投喂小鼠,然后用迷宫测试的方式进行实验,结果发现能走出迷宫的小鼠并没有多少,从而得出结论—高盐饮食会影响大脑健康,肠道和大脑还是有“沟通”能力的,肠道的反馈能调节大脑的发育,即影响人的正常行为。
揭秘君:虽然实验人员的研究结论在理,但实验对象还是小白鼠,而不是人类,人体究竟摄入多少盐量才会导致智力衰退无从考究,毕竟人再怎么饮食,也不会无端端生吞这么多盐吧。
1.协助人体消化,盐能刺激人的味觉从而鞥加唾液分泌,增进食欲的同时提高食物消化率。
2.促进体液代谢,盐是体液重要成分,出汗过多导致虚脱的人,要及时补充盐溶液,重新唤回人体液效能。
3.美容护肤,食盐可治脚气,洁齿护牙,治疗皮肤病,偶尔用盐水擦拭皮肤,可增强皮肤抵抗力。
4.维持人体渗透压的重要工具,腹泻的人大量脱水,此时要摄入补液盐;大失血的人要及时饮用温盐水,维持人体渗透压,保证酸碱平衡。
WHO和我国权威机构认为,国人每天摄盐量应该在6g以下,所以为什么说少吃外面的快餐?因为他们制作的时候放了多少盐我们根本不会知道。
减肥人群也需注意,盐能促进食欲,吃太多了再运动也于事无补…所以食物下盐的时候应该谨慎控制。
食盐不好的地方:
1.除了容易引起高血压外,食盐过多人仿佛就肿了起来,这就是水肿,增加肾脏的负担。
2.食盐过多亦可致胃癌!虽然盐里面没有致癌物,但是有一句俗话“不要往伤口上撒盐”,高浓度的盐溶液可以直接破坏胃黏膜,若此时有致癌物质进入,这些盐就是帮凶了。
3.过量食盐,由于钠盐的渗透性会吸走大量水,致使口腔唾液分泌减少,唾液中含有的溶菌酶也逐渐减少,病毒就可以大肆侵害人体,病从口入就是这个道理。
4.澳大利亚科研人员曾有研究表示,如果食物中盐分含量过高,患白内障的可能性就会增加。不加以治疗可能会导致失明。
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