这东西,年头到年尾就吃上这么一顿正宗的,吃一次要盼一整年!

时间:2018-03-02 16:44:09 来源:雷小厨作者:土鸡点击:

导读:这东西,年头到年尾就吃上这么一顿正宗的,吃一次要盼一整年!2018-03-02 16:27 来源:雷小厨在我小时候,或者说在我没有来大城市之
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在我小时候,或者说在我没有来大城市之前,在我们那块,都是清蒸来的,我们土话叫“蒸自来”,就是把鸡炒过之后直接上锅蒸熟,也不用加或者说加很少量的蒸熟来,原汁原叶,老一辈就是这么的,爷爷奶奶,爸妈都是用这方法, 自家养的土鸡,蒸出来连都是甜的,好

关注我的朋友都知道,过年我们家亲戚回老家给我们带了一只土鸡,我用了几块不太好的煲了一锅的,剩下的鸡清蒸了来的,真的太好了,一只鸡没够的,连蒸出来的都被喝光了。年盼到年尾也就能到么一顿真正的土鸡,这是舅妈家散养的土鸡,城里卖的土鸡根本没法和这个比的,不是一个味。

先看看土鸡的图片。对的,还是这只鸡,还记得吗。前段时间分享了用这只鸡的一小部分煲了一锅“竹荪土鸡”,另外一部分就用最简单的方清蒸了来的,今天来和大家分享清蒸土鸡做法

【清蒸土鸡】

食材:土鸡,生姜,食

制作步骤

1、土鸡洗干净,剁成小块,锅,锅内不用放,倒入土鸡,放生姜,食一起翻炒至出

2、把炒好的土鸡装在一个大的一点碗里,加少很少量的一起,冷上锅蒸。

3、蒸熟之后出锅,至少要蒸两个小时以上,或者中间可以试一下,能用筷子戳穿就可以了。 原汁原味。美味

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