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吃腻了水煮元宵, 你可以这几种方法!

时间：2018-03-02 16:44:11 来源：昕味集作者：汤圆点击：

今天是正月十五，元宵节！按照习俗，今天各家各户都会吃元宵。相信很多朋友的单位也会发一些元宵作为福利！那么您家都怎么吃元宵的呢？还是水煮？那也太单调了吧，今天小昕给大家说说元宵的几种好吃吃法！

不过要先说一个问题，不管是北方人滚制的元宵也好，还是南方包制的汤圆也好。今天在小昕的做法中都是通用的，所以请不要纠结是元宵还是汤圆了哦！

炸元宵

除了水煮元宵以外，上桌率最高的吃法！

1.元宵上用牙签扎些小眼，这点非常重要，可以有效的防止炸元宵的时候爆裂。

2.锅中热油，，油可以稍微多点，烧热后转中小火下入汤圆。

3.随时控制火候，一定不能太大了，不然外面糊了，里面都可能没熟！另外即使扎了眼，还是小心有爆炸的。只要金黄，表面有小泡泡就可以了！

4.炸好后，撒白砂糖，或者蘸桂花酱等等都很好吃！

红豆酒酿汤圆

这样做，即使不喜欢吃汤圆的人都能吃一碗！

1.红豆提前浸泡，然后加入适量清水，煮成红豆汤。如果没有提前浸泡的话，煮的时间就要家常。

2.汤圆用另外的锅煮熟，备用。大的小的都可以，看个人喜好。

3.红豆煮好后，放入适量的白糖、加入淀粉调成粘稠的汤羹状，然后加入煮好的汤圆，加入醪糟就可以了！喜欢红糖的，也可以放些红糖！

豆粉元宵

元宵版驴打滚，造作简单，可以当小零食吃！

1.黄豆粉放入盘中备用。

2.元宵适量在清水中加入红糖煮熟，加红糖为了增加口感，也省着调红糖汁了。

3.煮好后，放入豆粉盘中沾满豆粉就可以了。

油汤圆

温州人很喜欢的一种吃法，自打朋友给小昕做过一次后，就超级喜欢！

1.如果是速冻汤圆，就提前解冻，然后轻轻稍微压扁一些，如果是自己做的就直接压扁一些的就好，然后锅中放油，放入汤圆煎，注意不要粘连，中间间隔点距离。

2.刚开始可能有点黏，等两面都金黄后就不会粘了，然后加入一丢丢料酒。

3.加入一些开水，大概是汤圆的一半就行，然后加入适量的红糖，具体多少看你喜好的程度。

4.翻炒至收汁，出锅前撒点黑芝麻即可。

水果汤圆

如果喜欢牛奶或椰奶的，也可以做成牛奶（或者椰奶）水果汤圆！

1.喜欢的水果，切成丁放入碗中。

2.汤圆用清水煮熟，大的小的都可以，不过更建议用小的。

3.煮好后，放入装入水果的碗中，再加入适量煮元宵的水即可，也可以换成牛奶或者椰奶。

最后，《昕味集》祝各位元宵节快乐，祝大家团团圆圆甜甜蜜蜜！

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