时间:2018-03-02 16:25:18 来源:好豆作者:翻炒点击:
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作者:红豆厨坊
这道菜用猪蹄花生再加上煮熟的鸡蛋(意为元宝),有个喜庆的寓意--招财进宝,寓意新的一年财气满满!
调料:葱姜适量,大料3个,桂皮1块,花椒3个,香叶2片,老抽15毫升,生抽30毫升,腐乳1块,料酒25毫升,盐适量,鸡精少许。
4·再放入葱姜翻炒。
5·加入猪蹄翻炒。
6·加入料酒,老抽,生抽,糖翻炒。
7·加入压碎的腐乳翻炒。
8·再放入花生米翻炒。
10·加盖大火煮开小伙炖烧40分钟。
11·再加入鸡腿菇继续炖烧15分钟,
小贴士:
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