时间:2018-03-02 10:25:12 来源:好奇心食堂作者:米饭点击:
探味不打烊
你知道吗,
已经不是“先有鸡还是先有蛋?”,
现在,更让大家困扰的是
然而,这个我们坚持了二十多年并且深信不疑的做法,
居然被说是错的!??
网友迅速分成两派:
1、“先炒蛋”派:
2、“先炒米”派:
佛系吃货们则表示:
希望世界再无争吵,peace&love~
1、鸡蛋打成蛋液,搅拌的时候可以加点水或者几滴醋,炒的时候会更蓬松一些。
2、锅中入油,烧到八分热,将鸡蛋打入锅里。用铲子朝一个方向快速的搅动滑散,用中大火炒。
3、蛋熟后入葱花和配菜,小炒一下,入隔夜的米饭,边炒边把按压米饭,让其散开。
4、边炒边入盐,一勺左右就行了,快炒熟时加少许鸡精,炒匀后关火就可以了。
4、最后把蛋白和蛋黄饭加进来炒匀,撒少许盐和味精,撒上香葱,就完成啦~
· END·
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