蛋炒饭到底先炒蛋还是先炒饭?真相只有一个!

时间:2018-03-02 10:25:12 来源:好奇心食堂作者:米饭点击:

导读:蛋炒饭到底先炒蛋还是先炒饭?真相只有一个!2018-03-02 10:12 来源:好奇心食堂探味不打烊你知道吗,关于鸡蛋的世界难题已经不是“
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探味不打烊

你知道吗,

关于的世界难题

已经不是“先有鸡还是先有?”,

现在,更让大家困扰的是

怎样更好? 先炒还是先炒米?”

大多数人普遍的做法是先炒再炒米

然而,这个我们坚持了二十多年并且深信不疑的做法

居然被说是错的!??

一下子还真不知道到底应该先炒还是米了。[捂脸]

网友迅速分成两派:

1、“先炒”派:

“正宗的就是先炒了二十多年也不腻。”

2、“先炒米”派:

“先炒米,后放,才能炒出!”

佛系货们则表示:

不管是家常的还是金灿灿的

只要好,我们都!~

其实,先放米还是先放并没有很严格的要求,更没有谁对谁错,

只要是自己喜欢的,那就是最好的!~

最后,分享的两种做法

希望世界再无争吵,peace&love~

先炒的“做法

1、打成液,搅拌的时候可以加点或者几滴,炒的时候会更蓬松一些。

2、锅中入,烧到八分,将打入锅里。用铲子朝一个方向速的搅动滑散,用中大火炒。

3、熟后入葱和配,小炒一下,入隔夜的米,边炒边把按压米,让其散开。

4、边炒边入,一勺左右就行了,炒熟时加少许鸡精,炒匀后关火就可以了。

先炒米的“做法

1、选刚做好的新鲜米拌好

2、锅中加,七八成成后,米入锅,炒到熟出锅。

3、将剩余的和配炒,不停的用铲搅散。

4、最后把加进来炒匀,撒少许和味精,撒上香葱,就完成啦~

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