只需植物油,就可以做出外酥里嫩的油酥火烧,夹上菜吃更是美极啦

时间:2017-12-03 08:41:15 来源:美食达人小萱萱作者:面团点击:

导读:只需植物油,就可以做出外酥里嫩的油酥火烧,夹上菜吃更是美极啦2017-12-02 02:13 来源:美食达人小萱萱看到这样的油酥火烧,是不是
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看到这样的酥火烧,是不是感觉美味呐~

酥火烧、等需要起酥分层的食物酥是必不可少的。平时用效果是很好的。可是需要榨,含脂肪也高,所以我平时习惯自己用植物酥,非常简单,起酥效果一样很好奥~

酥火烧

夹馍

食材发酵的面团、植物、面粉、椒粉、食

做法:等面粉发酵的时候,可以准备酥,做法是,把倒入锅中烧,然后倒入容器中,放入适量面粉、食椒粉搅拌均匀,大约成糊状即可。等面发酵完成后,将面团取出,揉成光滑的面团。用擀面杖擀成一张很大的薄皮,均匀的涂抹上一层酥,从一卷起,卷成长条状。然后用刀切成大小均匀的小面团,用把两捏紧,防止酥流出。用按扁,用擀面杖擀薄。平底锅刷,放入擀好的面,小火煎制,并把上面刷一层。等下面一面烧至金后,再煎另一面。等两面金后取出即可。喜欢夹馍的朋友,可根据自己的喜好夹上奥~

小贴士酥可以一次多弄点,下次直接用。和面的时候,面软一点做出来的火烧比较

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