时间:2018-03-02 07:24:41 来源:健康美食作者:适量点击:
红烧鸡爪(Braised chicken)属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中,处处可以寻觅到它的踪迹。
用料鸡爪 250克八角 1个糖 适量料酒 一汤匙老抽 适量生抽 两汤匙蚝油 适量姜 适量白醋 适量花椒 适量
1、鸡爪洗净,剪去指甲
4、加入一勺糖,继续煮5分钟后捞出,沥干水分。加糖和醋能防止煮的时候脱皮
7、倒入鸡爪,一定小心,会炸油出来,炒至鸡爪微微变色
8、倒入调好的酱汁,翻炒均匀,倒入足够多的开水,熬煮半个小时左右,收干水分就可以了
9、很美味哦
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