时间:2018-03-02 00:05:47 来源:美食吃货君作者:土豆点击:
小编我作为一个美食博主,每天最喜欢的事情就是在下课后逛一逛学校外面的小吃街。这是四川地区高校最大的特色,每一个高校外面都会有一条小吃街,售卖各种各样的小吃。
我最喜欢的就是门外一个卖土豆凉面的大妈,做的小吃鲜香麻辣,简直不能更好吃!但是直到不久前,我才知道摆摊的这个大妈多有钱,她已经靠这个摊位给儿子在成都买了房了!到底是什么小吃,生意这么好?
1. 土豆花
土豆花又叫狼牙土豆、天蚕土豆,是将土豆用特制模具削成波浪状,和白菜、花菜、藕片一起下锅油炸后,加上辣椒面、花椒面等各种调味料拌均匀,超级好吃,绝对是四川的每个学生都有的童年记忆!
2. 锅巴土豆
锅巴土豆其实和狼牙土豆差不多,只是把土豆条换成了大块大块的土豆块,炸得外酥里嫩,吃起来更加过瘾!
3. 凉面
四川小吃,将荞麦面煮熟冷却后加上豆芽或者海带丝,用熟油辣子、花椒、糖、醋、酱油等作料调味,麻辣鲜香,是非常管饱的小吃。
4. 蛋烘糕
蛋烘糕是成都特有的街头小吃,一个小推车,几个平底小锅煎出外酥里嫩的蛋糕皮,包上各种馅料,注意哦,馅料可以自选两三种,其中小编强烈安利的是奶油肉松,味道巴适得不摆了!
5. 糍粑冰粉
糍粑是四川的糯米小丸子,冰粉是一种半透明的凝胶,四川人必备的消暑良品,夏天马上就要来了,一碗糍粑冰粉,加上甜美的红糖水、葡萄干、山楂碎等等,酸甜可口,冰凉舒爽,实在是太爽了!
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