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汽锅鸡不难做！简单家常汽锅鸡的做法在这里！

时间：2018-03-01 08:25:01 来源：滇匠紫陶作者：汽锅点击：

随着汽锅这种传统烹饪锅具的慢慢流行，越来越多的人知道了这种云南特色的锅具。而吃货们也在不断推陈出新发明新的汽锅菜谱，这也让很多对汽锅不太了解的朋友误以为汽锅菜肴很难做。其实，烹饪汽锅菜肴是很简单的，基本没有什么难度。

而今天，我们就教大家做一道普通的汽锅鸡家常菜——玛卡虫草花汽锅鸡。

首先，准备好所需的食材：土鸡1只，玛卡，虫草花，香菇，枸杞，大枣，木耳，姜片。

然后，把鸡肉浸泡在水里30分钟，将其中的血水充分泡出来（为的是鸡肉不焯水），汤料泡发待用。

之后，再把所有食材一起放入汽锅中准备蒸制（正宗汽锅鸡不用加水，但是汤会少一些）。先把底锅加水四分之三，然后把汽锅放上去。大火将底锅水烧开，然后转成中小火慢蒸1-3小时左右即可出锅。

这就是简单的家常汽锅鸡的做法了，方法非常简单易上手，即便是没有烹饪经验的朋友，也能烹饪出一锅美味的汽锅鸡！

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