在家做“麻婆豆腐”进来看看是不是属于你的菜

时间:2018-03-01 08:03:48 来源:东食记作者:郫县点击:

导读:水豆腐洗净,切约1.5cm见方小块,盐水浸泡备用大蒜、生姜,大葱切末,郫县豆瓣剁碎,蒜苗切末。我这次偷懒用的是牛肉酱,有点牛肉味即可油烧7分
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豆腐洗净,切约1.5cm见方小块,浸泡备用

大蒜、生姜,大葱切末,郫县豆瓣剁碎,蒜苗切末。我这次偷用的是牛酱,有点牛味即可

烧7分,下葱姜蒜末炒出香味,下牛酱划开炒匀,下郫县豆瓣满满炒出红,加调味

豆腐下锅,炒匀,加入鸡,大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许调匀

淀粉勾芡,撒椒粉、青蒜末炒匀,完成

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