时间:2018-03-01 00:24:29 来源:LOVE食趣菜菜屋作者:玉米点击:
还记得春节回家的时候,妈妈特意给我炒了很多玉米粒吃,只有妈妈知道,那是菜菜屋小时候的最爱,每到新鲜玉米出产的时候,家里就没有断过。都说中国的父母爱最深沉,最含蓄,永远是掩藏在生活中的点点滴滴中,不张扬,不夸张。
在冰箱冷冻室冰冻了好几个月的玉米,早已没有了新鲜的嫩汁,但是每一口吃进嘴里都是甜甜的,不是因为心灵鸡汤,而是因为没有农药化肥的催生,浑然天成的自然味道。妈妈总是一个劲的说多吃点,回到城市就没有了哦。虽是玩笑话,听着却是酸楚。
回到生活的城市,自己也做了一盘玉米粒吃,比妈妈用青椒炒的玉米粒华丽好看,食材复杂,但是总感觉缺少点味道,那是家的味道,爱的味道。好吧,我承认开始心灵鸡汤了(嘻嘻)。
无论是简单的炒玉米粒,还是今天的这盘芝士玉米,菜菜屋觉得只要是用心烹制的美食都不失美味,因为有时候嘴巴会欺骗人,但是心永远不会。一盘带着西式风味的芝士玉米,除了作为餐前开胃小吃,招待亲朋好友也不赖哦。
奶香芝士玉米
【食材】
新鲜玉米一根、即食麦片40g、炼乳20g、白糖5g、芝士碎30g、番茄酱20g
【做法】
叨叨叨:玉米选择新鲜的甜玉米,有些伙伴嫌麻烦就直接买玉米罐头,为了保证食材的新鲜度,个人建议还是自己拨玉米粒吧
3.将煮熟的玉米捞出放凉,然后一粒一粒拨下来
5.然后将煮熟的玉米粒和麦片倒入锅中翻炒均匀
6将翻炒均匀的玉米粒和麦片放入盘内
7.表面撒上芝士碎,均匀铺好
8.烤箱提前预热10分钟,上下火175°10分钟
叨叨叨:每个烤箱的温度都不一样,为了防止表面芝士变焦。可以盖一层锡箔纸,一定要注意烤箱温度,不要焦了
9.出烤箱的成品,离成功只剩一步了
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