东坡肉,回锅肉,看一眼就忍不住流口水!

时间:2018-02-28 19:25:10 来源:舌尖上的中国2作者:猪肉点击:

导读:东坡肉,回锅肉,看一眼就忍不住流口水!2018-02-28 18:42 来源:舌尖上的中国2不管吃过多少美味,一碗情真意切的五花肉,都是小编
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不管过多少美味,一碗情真意切的五,都是小编的心好。今天小编就要介绍两款销魂五做法保证家人得停不下来!

东坡

材料:

、3 捆葱、8 片姜、2 杯料酒、2/3 杯生抽、半匙老抽、4~5 块冰

做法

1、猪,将猪切成一指长的方块, 在砂锅中铺上厚厚的大葱,将生姜片均匀地分布在大葱上。

2、放入猪后倒入适量,以漫过葱段为宜,再倒入料酒,生抽和老抽,放入几块冰,盖上锅盖,大火煮开后小火煮 90 分钟。

3、将煮好的五捞起,皮朝上放在大碗内,淋上煮时的原汁,入锅蒸 30 分钟后食用

回锅

300 克、大葱、红椒、 1/2 勺、郫县豆瓣酱 1 勺、豆豉少量、五香粉 1 勺、 1 勺、鸡精 1/2 勺、适量适量

1、将五将放入冷锅中,煮至 9 成熟关火,原浸泡五至冷却,大葱、红椒切块。

2、五凉透后捞出切片,锅,放少量的,放入切好的五,煸出

3、把煸好的五刨到一边,放入一勺豆瓣酱炒出红

4、调入 1 勺,五香粉 1 勺,翻炒均匀,接着调入半勺调味,炒香后放大葱段、红椒翻炒均匀,加入鸡精调味后出锅。

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