时间:2018-02-11 13:43:52 来源:寻医问药网作者:鱿鱼点击:
由于是一种海鲜食物,在日常生活中,一些年轻人都喜欢吃鱿鱼,鱿鱼的营养非常丰富,里面含有蛋白物质,可以抗病毒,但是我们在食用鱿鱼的时候,一定要注意这些禁忌?
鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。
鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。
鱿鱼干要先用清水泡几个小时,再刮去体表上的粘液,然后用热碱水泡发。出锅前,放上非常稀的水淀粉,可以使鱿鱼更有滋味。
干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用,也可汆汤、炒食和烩食。
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