时间:2018-02-28 19:25:13 来源:饮食地图作者:鸡汤点击:
最近大过年文章内容脱更严重,今天来发篇“鸡汤”。关注我们的小伙伴相信都有看过以前关于鸡汤的文章,毕竟说到煲汤,做为传统汤菜的鸡汤肯定是少不了的。这次想给大家说说椰子雪莲煲鸡汤,这道鸡汤的滋补效果很不错,里面的海底椰具有止咳润喉的效果。而雪莲果也叫雪莲薯,它不含淀粉,却甜味很重,这些甜味还具有很大的益处。由于雪莲果的“糖”具有低聚果糖、多酚等有助于促进人体健康的营养成分,所以利用雪莲果煲汤不仅可以增加汤的甜味,还能让汤水有了很大的营养价值。这份汤水里面还有很多具有营养价值的食材,我就不一一说明了,接下来就开始正式煲汤啦。
椰子雪莲煲鸡汤的材料:
鸡肉——450克
海底椰(切片后)——100克
雪莲果(切片后)——100克
红枣——4颗
把材料都准备好后,加水到锅里,并除了鸡肉全部材料倒入砂锅里。
盖上锅盖煮30分钟,这时锅里的海底椰和雪莲果煮得比较熟了,透出阵阵清香。
这时就赶紧把鸡肉倒进去,盖上锅盖火候不变,继续煮。
大概煮10分钟多一点的时间,加1茶匙盐进行调味就可以关火了。这时汤水可以渗入到嫩滑的鸡肉当中,看着就忍不住想吃。
雪莲果吃起来清甜爽口,搭配着鸡肉一起炖汤是冬令滋补佳肴,不仅营养成分多,而且味道甜美,香浓可口。海底椰则让汤水更加香醇清甜,饭前喝一口特别开胃。图中乱入的胡萝卜是因为炒菜的时候忘了几片,放进锅里一起煲出来,刚好可以给汤水添一份色彩。
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