时间：2017-10-12 22:28:40 来源：搜狐作者：封丘点击：
小时候
在山野间，
在灌木丛中，
你是否见过这样一种
野果
它，虽小小一颗并不起眼，
却，酸酸甜甜味道赛草莓。
现在
在北上广，它的零售价可以卖到200多元一斤，
在北京的大使馆区，每天就能订购一两千盒。
第三代水果之王！
来看看，你记忆中的小果子
是怎么逆袭的？
补肾、抗癌
有人把覆盆子称为红莓。
现代科学证明，它的果实中含有黄酮、水杨甙、酚酸等物质，因此它具有明显的抗心血管病的功能。
美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心的一项研究也证实，
临床实验还证明，红莓中的鞣花酸很容易被人体吸收，还能引起癌细胞的凋亡，食用红莓是抑制某些癌症发生的最有效的一种简单的自然疗法。
《本草衍义》记载：“益肾脏，缩小便，服之当覆其溺器，如此取名也。”
中国古代最早的词典《尔雅》中记载：茥，蒛葐。——《尔雅•释草》，这里所指的就是覆盆子。
《尔雅》成书于大约秦汉之间，也就是说距今两千多年前。
隋唐“千金要方”所载名药“五子衍宗丸”，迄今仍是“北京同仁堂”镇店之宝。
抗衰老
美国一项研究发现，多吃树莓、蓝莓、草莓等富含类黄酮浆果的女性大脑智力衰退较慢。
这项研究从1976年开始，历时25年，以1.6万名美国女性为对象，论文由最新一期美国《神经病学年鉴》发表。
研究对象定期就饮食习惯填写问卷，1995年至2001年每两年接受一次大脑功能测试。
“我们提供了第一手证据，浆果似乎可以延缓老年女性的认知功能衰退，”美国哈佛布莱根妇女医院医生伊丽莎白·德沃尔在论文中写道，“我们的发现有重要公共健康意义，以多吃浆果这样一种调整饮食的简单方式就可以保护老年人认知能力。”
大量研究表明，包括树莓在内的浆果有良好的抗氧化能力，对有所人群都有益，在抗认知老化方面效用尤为明显。
相对于苹果、梨、桃和猕猴桃、草莓为代表的“第一代”和“第二代”水果而言，树莓被世界粮农组织称为“第三代水果之王”，美国称之为“癌症克星”，欧洲、日本、韩国把树莓作为高级水果食用，称之为“黄金果”、“生命果”：一花一世界，一果一生命。
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这么贵，它凭什么？
树莓的中国名字都很有喜感，比如覆盆子，婆婆头，托盘儿，窝马。
大概是因为摘树莓是一个有幽默感的过程，你摘下来的只是它红帽子一样的果子，果托还完好无损地留在枝上。
不过以前我们是只摘野树莓而不种。
野生的树莓长在梯田边，山坡荒地上，两三株长在一起，成年人看到会把它的青果一律采下来，晒得蔫黄干瘪，放进中药铺的小抽屉里；
孩子遇上了刚刚半红的树莓会不由分说地往嘴里塞，
所以，如果你走得不够远，进山不够深，通常是没有机会找到熟透的树莓的——它们只有熟透了滋味才最好，汁液饱满，入口酸甜。
树莓之所以珍贵，还因为其价值极高。
树莓天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。多食树莓，可降“三高”、防癌症、固元气、强体质、美容养颜，也可解疲劳、防伤风、去身虚、清肝明目。
关于覆盆子，
你肯定想知道下面这些……
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聚合果——你听说过板栗味儿的鱼子酱吗？
树莓是蔷薇科悬钩子属的多年生落叶灌木，主要分布在北半球的温带和寒带，中国西南地区的野生树莓品种亦相当丰富。
欧洲人种植树莓据说从十四世纪就开始了，目前产量最大的国家是俄罗斯。
种植的树莓比野生树莓体积更大，因此也有更多的小颗粒。一个由许许多多小颗粒聚合起来的树莓果，随口一咬便又化整为零地分散开，每小颗粒又能独立成章，像是寿司上的鱼籽，有皮有肉地一个个爆浆，小小的籽在牙齿间，”嘎吱，嘎吱”地被咬碎，果汁的酸爽让你“机灵一下”，回味又有一股浆果和坚果混合的甜香。
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请穿白T摘树莓！
树莓做过几百年的天然染色剂，
枚红（raspberry）实际上就是树莓红。
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在河南封丘
覆盆子被称为生命果
封丘县属于河南省新乡市，黄河由西向东穿县而过，在县内作了一个向北的拐弯儿。
比起其他地方，树莓可能更爱封丘的温和气候，夏天不会太热，冬天也不会太冷。
另外，封丘也有树莓所喜爱的中性土壤，100%达标的地表水，和干净而轻透的空气——2015年，封丘的空气质量达优的天数有300多天。
封丘人从 2002年开始种树莓，到现在，树莓的种植面积已有5万亩，是全国种植面积第一大县。
2014年11月被中国经济林学会正式授予封丘县为“中国树莓之乡”。
本文部分资料由生命果有机食品股份有限公司提供
记者：张宝
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