时间:2018-02-28 15:44:36 来源:全球美食颂作者:鸡肉点击:
鸡肉是所有肉类中非常好消化的一种肉,就算是消化能力不好的人群也可以适量的吃一些鸡胸肉。而且因为鸡肉可以和很多食材进行搭配,而且做法不同做出来的美味也是各有亮点。所以鸡肉也是很多人的心头爱,今天就要给大家介绍爆炒鸡肉的做法。
我们准备适量的鸡胸肉,然后将它们都清洗干净并且切成丁状。之后往其中加入料酒搅拌,加入少许的姜末用揉捏,然后再加入水淀粉和油搅拌均匀。
差不多二十分钟只有就可以了,然后起油锅将鸡丁放进去翻炒,等到鸡肉变色之后把它给盛出来。接着往锅中加入豆瓣酱,酱油和料酒。
等到这些配料在锅中化开,翻炒混合均匀之后,加入少量的白糖炒到粘稠。然后再把鸡丁和青红椒放进去,等到再次翻炒均匀就可以了。
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