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2018年的流行色？原来在这款茶的身上

时间：2018-02-28 14:03:44 来源：莫道茶事作者：紫色点击：

紫外光色（Ultra Violet）是国际权威色彩机构彩通（Pantone）发布的2018年度流行色。

“我们生活在需要创造性与想象力的时代，” 彩通执行总监Leatrice Eiseman表示，“紫外光色的本质就是这种创造性的灵感，这个蓝底的紫色将我们的意识与潜力带到更高的境界。从探索新科技与更浩瀚的银河到艺术性的表达与精神思考，直觉式的紫外光色照亮通往未来的道路。”

无独有偶，茶叶中也找到了一抹与众不同的紫色，就是之前和大家讲到的“紫芽”。紫芽茶的鲜叶因为花青素含量高，呈现出的是一种偏红的紫色，在一片青绿的茶叶中独树一帜。

这种国艳紫芽原料为乔木大叶种，芽头紫色，通常情况下是三叶都是紫色，而其后叶是深绿色，叶肉厚而柔软，主脉明显。

每年的三月初开采，中旬就结束，采摘期短，因而数量较少。干茶乌黑油润，略显褐，条索清晰，较为紧细。

稍加润醒后冲泡，汤色黄亮，略偏橙。香气清鲜，似是花香与蜜香的结合，十分舒适。

前两泡，口感较为柔和，入口顺滑，微带甜感，舒适清润。不像一般年份尚新的生普会带青味，而是鲜醇甘爽。

至第三、四泡，从初时的略带刺激到口感渐醇，柔和的甜感中又透出新茶的鲜味，即使浓度略略增加，也仍较为柔和。

多泡之下，汤质较为稳定。充分浸泡后再看叶底，颜色深绿带褐，有芽头，也带有嫩茎，整体肥润鲜活。

综合看来，紫芽生普除了鲜叶紫色，干茶乌润这些颜值上明显的与众不同外，香气独特，口感醇甜，都与一般生普有很大的区别。这大概就是陆羽所说的“茶者，紫为上。”吧！

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