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猪油拌饭，60年代中国最奢侈的美食之一，富豪才能吃得起？

时间：2018-02-28 13:05:29 来源：吃货走遍全天下作者：猪油点击：

对于中国人来说，在不同的年代背景下，也呈现出了不同的饮食特点，甚至是孕育出了一些美食。其中在中国60年代，多数人家的生活水平并不是很高，如今50岁以上的人，应该对于那个年代有非常深刻的印象，甚至如果能每餐吃细粮都可以说是生活不错的家庭了。

从中国人的饮食水平提高上，也能看出来我们国家的强大和进步。在60年代，猪油酱油拌饭可以说是最奢侈的美食之一了，如果能吃上这样的饭，都已经算得上是富豪家庭了。可是如今还有人会吃这样的拌饭吗？可能很多人都没有吃过用猪油制成的食物吧？

猪油拌饭其实做法非常的简单，就是在热气腾腾的米饭当中，加入适量的猪油和酱油，根据个人的喜好搅拌均匀就可以品尝了。不过在60年代的时候，能顿顿吃到米饭的人都不是那么多，更不要说能吃得起猪油了，所以这样的食物才会显得那么珍贵。

而且还有一点非常重要的是，那个时代，人们肚子里都比较缺少荤腥，所以才会觉得猪油拌饭那么香。如今在人们生活水平提高之后，当然就会更加注重养生方面的需求，所以很多人家都会可以注意避免使用荤油，甚至年轻人也不太能接受猪油浓重的气味。

这样的猪油拌饭，不知道你有没有吃过那？其实它的味道，在如今看来，真的没有那么好吃，可是对于一些人来说，它可能是一种记忆当中的味道，所以才会因为情怀而想要吃。你是那个年代过来的人吗？那个时候猪油拌饭真的那么珍贵吗？

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