时间:2018-02-28 02:03:25 来源:豆果美食作者:胡萝卜点击:
胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素 1、β-胡萝卜素犹如天然眼药水, 帮助保持眼角膜的润滑及透明度,促进眼睛的健康 2、β-胡萝卜素 预防白内障,有助于保护眼睛晶体的纤维部分。3、胡萝卜素的分子 结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内 经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗 夜盲症; 香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌,营养丰 富、味道鲜美,被视为“菇中之王”。目前是中国、日本等重要栽 培的食用菌。香菇还可以药用治病,含多糖等抗癌物质。香菇中含 有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖。葡聚糖具有抗 病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用。 胡萝卜和香菇都是非常有益的食材,非常适合我们经常食用,今 天,我们就来一道比较适合春季护肝养目的胡萝卜鲜菇片,虽然只 是素菜,但味道却很不错。
By 依依美食【豆果美食官方认证达人】用料鲜菇 10朵胡萝卜 半个生姜 1块蚝油 适量生粉 适量做法步骤
1、胡萝卜削皮后切菱形片;鲜菇清洗干净,去蒂,切厚片;生姜切片;1小勺生粉加入2汤匙清水兑成水淀粉;
3、加入胡萝卜片煸炒至软身;
4、加入鲜菇片,煸炒几下;
7、加盖中火焖煮8分钟;
8、淋入水淀粉,大火收汁至浓稠即可。
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