时间:2018-02-27 20:45:15 来源:咪咕江作者:火锅点击:
稍微掐指一算,就知道15年的青春已经喂了时间这条狼狗,连骨头渣子都不剩一点儿。
记得当时吃傣妹,就爱它15元的人均,看着一份1.5元、2元的素菜,就着味精味儿的不锈钢盆儿锅底,几个胶原蛋白爆满到脸上爆痘的小姑娘吃得特别开心。
15年过去,15块的人均成了青春的段子,150的人均成了不眨眼的日常。所以些天朋友说“门口开了傣妹,去吃”的时候,不求口味、不看食材、不论环境……只为怀念。
“长命”的傣妹也升级了。店面的民族风依旧,还增加了烧烤的新品类。来得是个新店,生意挺好。
可劲儿放开点,品种要多多益善,根本不担心消费超标,低价位相应的小份量,也是可以接受的。
有自取的热粥和菊花茶。有芝麻酱、花生酱、香菇酱、牛肉酱、果仁酱、剁椒、番茄沙司、白腐乳、生抽、小米椒、香油、白芝麻、花生碎、蒜泥、醋、香葱、香菜……等20种小料,怎么调就看个人了。
就在前两年,郑州经历了让人眼花缭乱的火锅大战,据说2014年新开的火锅店2000家,一时间竟有3000家家重庆锅、四川锅、潮州锅在同时营业。
火锅大战后,巴奴这个本土小巨人抗了大旗,海底捞、百年老妈、汕锦记、小龙坎、蜀九香、渝味晓宇、十七门、东城火锅……吃火锅吃出心得的郑州人突然发现:火锅大战原来不止是战,而是全产业的大升级。
火锅大战拉升了大家伙儿的审味,大家开始认品牌、讲逼格,也完成了对消费者的初级教育,你大街上随便拉一个人问他火锅、串串、冒菜、钵钵鸡、麻辣烫的区别,他能轻松的给你说个七七八八。
说得多了,然而傣妹我还会去么?
不好说的。毕竟选择太多了,在我接受的范围内,以上提到的每一家,都比它好味的。
一杯敬明天,一杯敬过往。
地址:玉凤路沈庄新城,人均40。
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